« La femme pionnière » : Ree Drummond utilise un raccourci facile dans sa recette de saumon grillé

Ree Drummond a un hack rapide pour faire du saumon grillé savoureux qui est prêt en quelques minutes. La femme pionnière star utilise un raccourci acheté en magasin avant que le saumon n’atteigne le gril et c’est parfait lorsque vous manquez de temps.

Ree Drummond prépare une recette facile de saumon grillé à la grecque

Drummond a fait sa recette de saumon grillé à la grecque dans un épisode de La femme pionnière dédié aux plats de fruits de mer rapides.

« Si vous parlez de fruits de mer rapides, le saumon doit être quelque part dans le mélange », a-t-elle expliqué. « Je pense que tu vas aimer ce que j’ai prévu. »

Elle a poursuivi: «Lorsque le temps presse et que vous voulez quelque chose de délicieux et rapide, le saumon et les légumes grillés grecs sont absolument l’un de mes plats préférés. C’est vraiment facile à faire et tellement coloré et magnifique. Et très savoureux aussi.

Drummond a préparé le saumon pour le gril en le badigeonnant d’huile d’olive et d’une vinaigrette achetée en magasin. « Je le badigeonne assez généreusement avec de l’huile d’olive et j’utilise un raccourci – juste de la vinaigrette grecque en bouteille », a-t-elle noté. L’hôte de Food Network a retourné le saumon et a répété le processus.

« Le saumon est un très bon poisson à jeter sur le gril », a-t-elle déclaré. « Cela peut être un peu délicat, vous devez donc vous assurer qu’il est totalement recouvert d’huile afin qu’il ne colle pas au gril. »

Drummond n’a pas aimé le saumon pendant la majeure partie de sa vie

Drummond a partagé « une petite anecdote » qu’elle a trouvée intéressante. « Je n’aimais pas le saumon jusqu’à la quarantaine », a-t-elle avoué. « N’est-ce pas étrange ? Quelle chose étrange de ne pas aimer. Toute ma vie, je n’aimais pas ça et puis soudain je suis tombé amoureux.

La femme pionnière star a préparé des légumes pendant qu’elle préchauffait le gril. Elle a combiné des lances de courgettes, des poivrons et des asperges dans un bol et a versé la vinaigrette grecque et l’huile d’olive dessus.

« C’est tellement génial de prendre une bouteille de bonne vinaigrette, que ce soit de la vinaigrette grecque ou simplement italienne », a-t-elle déclaré. « C’est tellement savoureux et quand vous avez envie d’un repas très rapide, c’est juste le meilleur raccourci qui soit. »

Drummond a d’abord fait griller les légumes. « Je pense que les légumes grillés sont la nourriture parfaite dans n’importe quel plat », a-t-elle expliqué. «Ils sont si savoureux et si colorés et jolis. Ils vont avec tout. Elle a également ajouté des tranches d’oignon sur le gril et les a badigeonnées de vinaigrette.

Drummond retournait les légumes toutes les deux minutes. Au bout de 8 minutes, elle les a retirés du gril.

La star de « The Pioneer Woman » a apporté quelques touches finales faciles à la recette

Drummond a placé le saumon sur le gril et, après 2 minutes, l’a fait pivoter de 45 degrés pour obtenir des marques de hachures. Après 2 minutes de plus, elle a retourné le saumon et a répété le processus.

L’animateur de Food Network a placé le saumon sur un plateau avec les légumes et a ajouté « quelques touches de finition ». Drummond a arrosé le tout de vinaigrette. « J’aime les repas comme celui-ci, où les garnitures vont partout », a-t-elle expliqué. « Cela devient juste une belle assiette de nourriture. »

Drummond a saupoudré de morceaux de fromage feta émietté, d’olives kalamata et de persil haché sur le plateau avant de servir.

La recette complète est disponible sur Réseau alimentaire site Internet.

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