Les recettes « à toute épreuve » de « La femme pionnière » de Ree Drummond

La femme pionnière a montré aux cuisiniers à domicile comment préparer ce qu’elle décrit comme des recettes « infaillibles ». Voici comment préparer les repas faciles de Ree Drummond.

Feuille de gâteau au chocolat de Ree Drummond avec glaçage à la vanille

Drummond commence par mélanger les ingrédients secs (deux tasses de farine, deux tasses de sucre et une pincée de sel). Ensuite, elle a un deuxième mélange dans une casserole contenant deux bâtons de beurre et quatre grosses cuillères à soupe de cacao.

Elle ajoute ensuite une tasse d’eau chaude. Drummond dit qu’elle augmente le feu juste assez pour que le mélange commence à bouillonner. Une fois que le mélange bouillonne, elle éteint le feu. Drummond laisse reposer le mélange pendant qu’elle mélange les ingrédients humides, qui comprennent ½ tasse de babeurre, deux œufs, une cuillère à café d’extrait de vanille et une cuillère à café de bicarbonate de soude.

Ensuite, Drummond ajoute le mélange de chocolat aux ingrédients secs. Une fois le chocolat et les ingrédients secs mélangés, Drummond ajoute le babeurre. Drummond fait cuire le gâteau en feuille à 350 degrés pendant 20 minutes. Vous pouvez trouver la recette complète ici.

La recette des poivrons farcis aux pâtes de Ree Drummond

Pour cette recette, Drummond combine des poivrons farcis et du ziti cuit au four. Elle commence par faire la garniture. Elle commence à faire sauter des oignons et de l’ail dans une poêle. Puis elle ajoute des poivrons hachés. Drummond utilise quatre types de piments (vert, rouge, jaune et orange). Ensuite, elle ajoute des saucisses italiennes. Elle dit qu’il faut environ cinq minutes pour brunir complètement.

Ensuite, Drummond ajoute des ditalini cuits, un pot de sauce marinara, de la mozzarella et du fromage ricotta. Elle remue le mélange. Elle prépare les poivrons en retirant les «entrailles» puis en remplissant l’intérieur de pâtes. Ensuite, Drummond ajoute de la mozzarella sur les poivrons et les place au four.

Avant de placer les poivrons dans le four, elle verse un peu d’eau dans le plat de cuisson et recouvre les poivrons de papier d’aluminium afin que les poivrons soient cuits à la vapeur. Elle fait cuire les poivrons à 350 degrés pendant 25 minutes. Ensuite, elle enlève le papier d’aluminium et termine la cuisson pendant encore 15 minutes. Vous pouvez trouver la recette complète ici.

Spaghettis au poulet Tex Mex de Ree Drummond

Drummond fait cuire les spaghettis jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Elle utilise un poulet rôti déchiqueté en gros morceaux. Un ingrédient qu’elle aime ajouter et qui est différent des autres recettes de spaghettis au poulet est la soupe à la crème de poulet. Ensuite, Drummond ajoute des oignons en dés, des poivrons rouges en dés et des poblanos en dés. Ensuite, elle ajoute de la sauce adobo à partir d’une boîte de piments chipotle et une pincée de sauce assaisonnée.

Drummond remue le mélange et le place dans une casserole. Ensuite, elle place plus de fromage Pepper Jack sur le dessus. Elle fait cuire la cocotte à 350 degrés pendant environ 35 à 40 minutes. Elle dit qu’elle aime faire cuire la casserole jusqu’à ce que tout soit fondu et « pétillant ». Pour la touche finale, Drummond saupoudre de la coriandre sur le dessus de la casserole. Vous pouvez trouver la recette complète ici.

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