« La femme pionnière » : les barres granola de Ree Drummond sont une idée de collation saine

Ree Drummond prépare une recette de barres granola maison facile qui obtient un coup de pouce supplémentaire de douceur après avoir été trempée dans du chocolat. La femme pionnière Les barres Star’s sont une collation parfaite pour la famille, remplie d’avoine et de noix saines.

Ree Drummond fait des barres granola faciles

Drummond a montré comment faire sa recette de barres granola dans un épisode de La femme pionnière. « Je prépare des barres granola enrobées de chocolat », a-t-elle expliqué. « J’adore les barres granola maison et les tremper dans du chocolat est un bonus supplémentaire. »

Elle a combiné des flocons d’avoine, de l’huile de canola, du beurre fondu et du sel dans un bol, en utilisant ses mains pour mélanger et enrober le tout. Drummond a grillé le mélange en l’étalant en une seule couche mince sur deux plaques à pâtisserie et en le faisant cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes.

« Je vais les secouer plusieurs fois pendant qu’ils grillent pour m’assurer qu’ils ne brûlent pas », a-t-elle déclaré.

Pendant que le mélange d’avoine était en train de griller, Drummond a commencé à préparer « le mélange liquide collant et sucré ». Elle a combiné la cassonade, le miel, la mélasse et le jus de pomme dans une casserole et l’a portée presque à ébullition. Drummond a ajouté de la vanille puis a éteint le feu.

La femme pionnière star a retiré les flocons d’avoine du four. « Si vous ne faites pas griller l’avoine, le dessus des barres granola grillera, mais l’intérieur n’aura pas cette saveur riche et profonde », a-t-elle noté. Drummond a versé l’avoine dans un bol et ajouté des noix de pécan finement hachées, des amandes hachées grossièrement, des céréales de riz et du germe de blé, puis a mélangé le tout.

« Et maintenant, pour la partie amusante », a-t-elle déclaré. Drummond a versé le « liquide collant et gluant » sur l’avoine, en remuant pour enrober complètement l’avoine.

La star de « The Pioneer Woman » a partagé une astuce facile pour les barres granola

Drummond a étalé le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium qu’elle a vaporisée d’un enduit à cuisson. « Les barres granola sont incroyablement collantes, donc si vous ne vaporisez pas le papier d’aluminium, le papier d’aluminium va coller aux barres granola », a-t-elle expliqué à propos de son hack facile. « Et qui a besoin de ces tracas? »

La femme pionnière star a pressé le mélange en une couche plate et a cuit le granola dans un four à 325 degrés Fahrenheit pendant 25 minutes. Après la cuisson, elle a laissé les barres granola refroidir avant de les couper en rectangles.

Drummond a trempé les barres dans du chocolat pour ajouter plus de saveur

Drummond a fait fondre du chocolat dans un bol posé sur de l’eau frémissante, puis elle y a trempé un côté des barres granola pour une saveur plus sucrée.

« Je ne les submerge pas totalement dans le chocolat », a-t-elle expliqué. «Ce serait bien trop décadent. De cette façon, c’est une barre granola pure et sans mélange sur le dessus et une barre granola pécheresse au chocolat sur le fond.

Elle plaça les barres, côté chocolat vers le bas, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissa le chocolat durcir. Sa recette recommande de mettre les barres au réfrigérateur pour accélérer le processus.

La recette complète est disponible sur Réseau alimentaire site Internet.

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