« La femme pionnière » : la recette de riz frit au chou-fleur de Ree Drummond est une option de dîner saine

Le riz frit au chou-fleur de Ree Drummond est l’idée parfaite pour un dîner sain rempli de légumes. La femme pionnière la recette de star est simple à préparer et a tellement de saveurs délicieuses.

Ree Drummond aime refaire des recettes pour qu’elles soient plus saines

Drummond a montré comment faire son riz frit au chou-fleur lors d’un épisode de La femme pionnière dédié aux recettes « healthy-ish ».

« Au fil des ans, j’ai trouvé le plus de succès en faisant des recettes saines », a-t-elle expliqué. « Je ne suis pas complètement porc et je ne change pas complètement ma façon de cuisiner – je fais juste de petits ajustements à mes recettes préférées existantes et j’aime vraiment cette approche. »

L’hôte de Food Network a poursuivi: «Vous savez, cela ne fonctionne jamais vraiment de faire juste un changement radical et extrême dans les choses que vous faites. C’est pourquoi j’aime le concept de « sain-ish ». Au fil du temps, vous apprenez simplement des ajustements pour rendre vos recettes un peu plus légères et je pense que c’est la meilleure approche à long terme.

Comment faire du riz frit au chou-fleur de Ree Drummond

Drummond a partagé les étapes faciles pour son riz au chou-fleur sain. « Alors que j’expérimente de plus en plus des recettes saines, il y a un ingrédient que j’utilise encore et encore – le chou-fleur », a-t-elle déclaré.

Drummond a poursuivi: «C’est un ingrédient tellement polyvalent. Je l’adore. Et je me prépare à faire un lot de riz frit au chou-fleur. De toutes les choses que j’ai faites avec du chou-fleur récemment, c’est la gagnante. C’est délicieux. »

Elle a travaillé par lots pour mélanger le chou-fleur dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’il ressemble à de petites miettes. Ensuite, Drummond a fait chauffer de l’huile végétale et de l’huile de sésame grillé dans une poêle. « Et un peu va un long chemin, dit-elle. « J’ai déjà fait l’erreur d’utiliser trop d’huile de sésame – cela peut vraiment prendre le dessus assez rapidement. »

La femme pionnière étoile a ajouté de l’ail, du gingembre frais, des oignons verts, de la pâte de piment, des carottes râpées et des épinards dans la poêle. « J’aime vraiment les sautés simples comme celui-ci », a-t-elle expliqué. «Cela a le goût de quelque chose que je prendrais à emporter dans l’un de mes restaurants asiatiques préférés à Tulsa. Pouvoir le faire à la maison est tellement agréable.

Après que les épinards aient flétri pendant 2 minutes, elle a ajouté le chou-fleur haché. « Je veux dire, ça ressemble à du riz. C’est vraiment incroyable. Et si vous essayez de réduire les glucides, le riz n’est certainement pas ce que vous voulez manger. C’est donc le remplaçant parfait et il a une saveur tellement incroyable.

Elle remua les ingrédients et fit cuire le mélange jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 3 minutes.

La star de « The Pioneer Woman » a ajouté un œuf qui coule au riz au chou-fleur

Drummond a terminé le plat en ajoutant de la sauce soja et en remuant le tout à nouveau. Elle avait un ajout supplémentaire pour prendre le repas par-dessus.

La femme pionnière star a servi le riz frit au chou-fleur dans une assiette avec un œuf au plat sur le dessus, une pincée de graines de sésame grillées, des oignons tranchés et un filet de sriracha. « Je veux dire, on dirait que je l’ai commandé dans un restaurant », a déclaré Drummond. «Je ne pourrais pas être plus excité.

Elle a ajouté: « Vous devez l’essayer dès que vous le pouvez. Je vous promets que vous allez adorer.

La recette complète est disponible sur Réseau alimentaire site Internet.

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