‘La femme pionnière’ Ree Drummond’s Carb Buster Breakfast

Si vous cherchez à réduire votre consommation de glucides, The Pioneer Woman propose un délicieux petit-déjeuner à faible teneur en glucides que vous voudrez essayer. Voici comment préparer le petit-déjeuner riche en glucides de Ree Drummond.

Le petit-déjeuner sans glucides de Ree Drummond

Drummond dit qu’elle commence sa journée du bon pied avec le petit-déjeuner riche en glucides. Ce petit-déjeuner est composé d’œufs pochés avec des légumes sautés et des oignons. Elle dit que ce repas est l’une de ses choses préférées à manger dès le matin. Drummond dit que le petit-déjeuner sans glucides n’est pas quelque chose qu’elle prépare généralement pour sa famille, il est donc parfait pour une journée où elle est seule à la maison.

Drummond a décidé de faire ce repas parce qu’il lui rappelait un petit-déjeuner qu’elle avait pris dans un hôtel lorsqu’elle était à New York. « Je ne savais même pas ce que c’était », dit Drummond sur La femme pionnière Afficher. « Je viens de le voir sur le menu et je me suis dit : ‘Je vais essayer ça.' » Elle dit que ce n’est pas un repas hypocalorique, mais qu’il contient peu de glucides.

Préparer le petit-déjeuner à faible teneur en glucides

Drummond commence par couper une courgette et un morceau de courge en gros morceaux. Elle a aussi des morceaux d’oignons dans une poêle sautés dans l’huile d’olive. Ensuite, Drummond place les courgettes et la courge dans la poêle avec les oignons et assaisonne le mélange avec du sel et du poivre. Elle fait ensuite griller quelques tomates et les assaisonne de sel et de poivre.

Pour l’étape suivante, Drummond fait bouillir de l’eau et y verse un peu de vinaigre. Pendant que l’eau bout, elle la remue, créant ce qu’elle appelle un « tourbillon ». Pendant que le tourbillon tourne, Drummond casse deux œufs et les laisse tomber dans la marmite. Elle dit qu’elle laisse les œufs cuire jusqu’à ce que les blancs soient pris et que les jaunes soient tendres. Ensuite, Drummond retourne les tomates.

Drummond dit qu’un autre composant du petit-déjeuner carb-buster sont des morceaux de fromage. Pour cette recette, Drummond coupe du fromage suisse, mais elle dit qu’elle utilise parfois du Monterey Jack ou du fromage Pepper Jack.

Mettre la touche finale au petit-déjeuner sans glucides

Drummond met la touche finale à son petit-déjeuner en mettant un lit de légumes dans une assiette. Elle a ensuite placé des tomates grillées sur les légumes et des morceaux de fromage sur les côtés. Drummond dit que la chaleur des légumes ramollira le fromage. Ensuite, Drummond place les œufs pochés sur les légumes. Elle dit qu’elle essaie d’enlever les œufs avant qu’ils ne soient trop cuits. Drummond plaisante en disant que « les œufs pochés trop cuits sont une tragédie ».

Drummond saupoudre ensuite de sel et de poivre sur les œufs. Drummond dit que vous pouvez également ajouter des saucisses. Elle dit que sa partie préférée de ce repas est de couper le jaune d’œuf. Drummond appelle cela « le petit-déjeuner des champions ».

Ree Drummond n’a pas pu se sortir le petit-déjeuner sans glucides de la tête

Drummond a été tellement impressionnée par le petit-déjeuner riche en glucides qu’elle a pris dans un hôtel de New York qu’elle est rentrée chez elle et l’a recréé. « Je l’ai recréé à la maison car je n’avais pas pu le sortir de ma tête depuis samedi », écrit Drummond sur Le site de la femme pionnière. « J’ai laissé de côté le composant saucisse, car ce sont vraiment les œufs pochés qui sont les vedettes de l’émission, et bien sûr, vous pouvez remplacer tous les légumes que vous avez dans votre réfrigérateur : champignons, poivrons, etc. Oh, et une tranche d’avocat ne serait pas minable du tout.

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