‘La femme pionnière’ Ree Drummond : 3 idées de repas

La femme pionnière sait comment concocter un délicieux déjeuner en un rien de temps. Si vous cherchez des idées de déjeuner, Ree Drummond a quelques recettes qui vous laisseront le ventre plein et le sourire aux lèvres. Voici trois idées de repas.

Tomates grillées et salade César de Ree Drummond

Si vous cherchez quelque chose de savoureux pour le déjeuner, la salade de tomates grillées et César de Drummond pourrait être exactement ce que vous cherchez. Drummond commence avec une tête de laitue romaine. Elle badigeonne le côté coupé de la laitue avec de l’huile d’olive et saupoudre de sel et de poivre. Elle fait la même chose avec les tomates et les citrons. Drummond dit que l’huile d’olive aide au processus de cuisson. Drummond place ensuite la laitue, les tomates et les citrons côté coupé vers le bas.

Ensuite, Drummond prépare une vinaigrette César pour la salade. Elle commence par placer les anchois dans un robot culinaire. Après les anchois, Drummond ajoute de l’ail haché, du jus de citron, du vinaigre balsamique (elle dit que vous pouvez aussi ajouter du vinaigre de vin rouge) et de la moutarde de Dijon. Elle dit que la moutarde de Dijon n’est pas un ingrédient traditionnel de la salade César, mais parfois la définition change. Elle dit aux cuisiniers amateurs qu’ils peuvent ajouter ce qu’ils aiment.

Ensuite, Drummond ajoute de la sauce Worcestershire avec du sel et du poivre. Elle fait fonctionner brièvement le robot culinaire afin de pouvoir mélanger les aliments. Après cela, Drummond vérifie les légumes. Elle dit que le but n’est pas de carboniser les légumes. Il leur suffit d’être un peu enfumés. Vous pouvez trouver la liste complète des ingrédients et les instructions ici.

Mini-burgers au cheeseburger de Ree Drummond

Drummond commence sa recette de sliders au cheeseburger en faisant sauter des oignons dans de l’huile végétale. Elle ajoute ensuite du bœuf haché. Au lieu de former la viande en galettes individuelles, elle fait cuire tout le bœuf haché ensemble et l’émiette au fur et à mesure. Drummond fait cuire le boeuf pendant environ 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit complètement brun.

Ensuite, Drummond ajoute de la sauce Worcestershire et du poivre, de sorte que le bœuf haché sera savoureux. Elle dit que les cuisiniers à domicile peuvent ajouter leurs propres ingrédients pour rehausser la saveur. Certaines suggestions qu’elle donne sont la sauce piquante ou la sauce barbecue.

Après avoir fait cuire la viande hachée, Drummond fait une sauce pour les sliders. Elle fait un mélange de mayonnaise, de ketchup et de moutarde pour la sauce. Elle dit que les cuisiniers à domicile peuvent ajouter de la sauce piquante ou de la sauce barbecue au mélange. Vous pouvez trouver la liste complète des ingrédients et les instructions ici.

Les recettes de chili de Ree Drummond

Une recette que Drummond aime faire est le chili en morceaux. Au lieu de viande hachée, elle ajoute des morceaux de rôti de mandrin et de la farine assaisonnée. Elle aime aussi incorporer de la poudre de piment ancho avec de la poudre de piment ordinaire et de l’ail. Drummond dit que sa méthode de fabrication de gros chili rend le repas presque comme un ragoût. Trois types de haricots différents (noir, rein et pinto) ajoutent de la variété au plat.

Une autre recette de chili préparée par Drummond est un simple chili parfait. Elle dit que ce chili est un « cinch total » à faire. Cette recette demande du boeuf haché au lieu du rôti de mandrin. Drummond ajoute également de l’ail haché avec du piment moulu, de l’origan, du cumin moulu et d’autres épices. C’est un excellent repas à préparer si vous voulez faire du chili mais que vous manquez de temps. Vous pouvez trouver les ingrédients complets et les instructions dans la vidéo ci-dessus.

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