« La femme pionnière »: la recette de jambon cuit au four glacé de Ree Drummond est un favori de Pâques facile

Ree Drummond prépare une savoureuse recette de jambon cuit glacé pour son menu de Pâques qui est toujours un succès. Mieux encore, il est facile de combiner le glaçage à quatre ingrédients pour créer « le magnifique jambon glacé de vos rêves ».

Ree Drummond prépare le plus délicieux jambon de Pâques glacé

Drummond a écrit sur sa recette de jambon dans un article d’avril 2022 sur La femme pionnière site Web, l’appelant « Le magnifique jambon glacé de vos rêves ».

«Voici la recette de mon délicieux jambon glacé – la même recette de jambon que je ferai pour le brunch de Pâques. C’est totalement facile, extrêmement délicieux et donne un jambon de Pâques pur et brillant qui fera dire à vos invités « Ooooooh! » avec de grands yeux pleins d’espoir et, espérons-le, des appétits chaleureux, car ce jambon pourrait nourrir une armée (et pourrait entraîner des restes de jambon) », a-t-elle écrit.

Comment faire le jambon de Pâques glacé de Ree Drummond

Drummond a démontré comment faire son jambon glacé lors d’un épisode de La femme pionnière dédié à un brunch familial après l’église. « C’est une réunion décontractée, mais la nourriture est à grande échelle, donc la pièce maîtresse est un glorieux jambon cuit et glacé avec un fabuleux glaçage savoureux », a-t-elle expliqué.

« Je reçois toute l’équipe de Drummond pour le brunch du dimanche aujourd’hui », a ajouté Drummond. « Nous allons tous aller à l’église et ensuite nous irons ici. »

Elle a commencé par marquer un motif en losange dans le haut d’un jambon avec os entièrement cuit. « Cela lui donne une très belle apparence », a déclaré Drummond. « Je ne coupe pas trop profondément. Et après avoir cuit un peu, je vais verser un glaçage vraiment délicieux sur le dessus et il se déposera dans les fissures.

La femme pionnière étoile parsemée de clous de girofle. « Cela lui donne une très jolie apparence quand il cuit, lui donne une belle saveur », a-t-elle expliqué. « Cela prend un peu de temps mais mon garçon, ça vaut le coup. »

Elle a fait un glaçage en combinant de la cassonade, de la moutarde brune épicée, du vinaigre de cidre de pomme et une canette de Dr. Pepper dans une casserole. Drummond a porté le mélange à ébullition, a réduit le feu et l’a fait mijoter pendant 15 à 20 minutes, puis l’a retiré du feu. « C’est si facile et ça rend le jambon si bon », a-t-elle expliqué. « Vous avez ce bon mélange de salé et de sucré. »

Drummond a fait cuire le jambon dans un four à 325 degrés Fahrenheit pendant 2 à 2 heures et demie. Au bout d’une heure et demie, elle a sorti le jambon du four et l’a badigeonné de glaçage.

La star de « The Pioneer Woman » a donné un conseil qui rend le jambon encore meilleur

Lors de son émission, Drummond a remis le jambon au four pendant 15 à 20 minutes après l’avoir glacé, puis l’a retiré et a laissé reposer le jambon avant de le trancher. Dans son article de blog, elle recommande de retirer le jambon du four et de le badigeonner de plus de glaçage et de répéter le processus jusqu’à ce que le jambon soit bien chauffé.

« Remarque : lors de mon épisode de Food Network le week-end dernier, je ne l’ai émaillé qu’une seule fois parce que j’étais à l’église et que je ne voulais pas ajouter trop de temps avant de manger », a-t-elle écrit. « C’était toujours totalement délicieux, mais glacer le jambon 2 ou 3 (ou 4) fois donne vraiment plus d’un chef-d’œuvre en termes de surface magnifique. »

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