Ree Drummond aime ses fruits croustillants avec un extra croustillant, alors elle a développé une recette qui met l’accent sur la meilleure partie du dessert. La femme pionnière La recette facile « Un petit fruit avec mon croustillant » de star sera un gagnant garanti à chaque fois.
Ree Drummond a déclaré que la meilleure partie du croustillant aux fruits est la garniture croustillante
Drummond a partagé sa recette géniale de croustillant aux fruits dans un épisode de La femme pionnière dédié aux meilleures parties de différents plats. « Imaginez si vous pouviez toujours avoir les meilleures parties de chaque recette que vous faites », a-t-elle déclaré. « Eh bien, je suis sur le point de faire un petit fruit avec mon chips – vous m’avez entendu. »
Drummond a poursuivi: «Je suis définitivement cette personne qui mange toute la chapelure des chips et des cordonniers. Je vais donc faire quelque chose qui le transformera en un gros croustillant, avec un petit fruit ajouté.
Elle a commencé par faire la garniture croustillante en coupant ensemble la farine, le sucre, la cassonade, le sel, l’avoine, les noix de pécan hachées et le beurre jusqu’à ce qu’elle ressemble à de la chapelure grossière. Puis elle a pressé le mélange au fond d’un plat carré beurré.
« Avec des chips de fruits normales, vous mettez les fruits en bas et les miettes en haut et vous les faites cuire », a-t-elle expliqué. « J’aime tellement la garniture de chapelure que j’en fais aussi un fond de chapelure. C’est tellement délicieux.
Pour le «mélange de fruits obligatoire», Drummond a mélangé des fraises et des framboises tranchées, du sucre, de la fécule de maïs et de la vanille. Elle a étalé le mélange de fruits sur la base de chapelure et a ajouté le reste du mélange de chapelure sur le dessus
«Vous ne croirez pas à quel point cela cuit. Tout ce beurre s’imprègne partout », a-t-elle noté. L’hôte de Food Network a fait cuire le croustillant dans un four à 350 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes, puis l’a laissé refroidir pendant 10 minutes.
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Drummond a déclaré que son croustillant aux fruits extra croustillant est une solution parfaite
Drummond a raconté comment elle a eu des ennuis une fois pour avoir grignoté un croustillant aux fruits. « C’est absolument épique. J’ai hâte de plonger là-dedans », a-t-elle déclaré. « Je jure, je me souviens une fois que ma mère a fait un croustillant aux pêches et que je me suis fait punir parce que je pense que je me tenais dans la cuisine et que j’ai mangé presque tout le croustillant sur le dessus. »
La femme pionnière La star a poursuivi: « Et je n’oublierai jamais la réaction de ma mère. C’était en quelque sorte l’un de ceux-là, ‘À quoi pourriez-vous penser?’ des choses. Elle n’a tout simplement pas compris et je n’avais vraiment pas d’explication, j’ai juste perdu le contrôle de mes sens.
Drummond a ajouté: « Mais regardez ça – c’est une solution. Je vais faire ça tout le temps.
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La star de « The Pioneer Woman » a recouvert le croustillant de crème fouettée
Drummond a fouetté ensemble la crème épaisse et le sucre dans un batteur sur socle jusqu’à ce qu’il soit une crème fouettée douce et moelleuse.
Elle a récupéré un peu de croustillant et l’a recouvert de crème fouettée. « Et imaginez les différentes combinaisons que vous pourriez faire », a déclaré Drummond. « Vous pourriez faire de la myrtille et de la mûre. Un croustillant aux pommes serait incroyable. Et si vous voulez mélanger les couleurs, vous pouvez faire des pêches et des myrtilles. Les possibilités sont absolument infinies.
Bien qu’il existe une variété d’options possibles, Drummond a déclaré qu’il s’agissait vraiment « de la garniture de miettes ».
Après avoir pris une bouchée, l’hôte de Food Network a partagé: «C’est tout ce dont je rêvais. Je ne peux pas croire qu’il m’a fallu plus de 40 ans pour comprendre cela. Les chips aux fruits vont prendre un tout nouveau sens chez moi.
La recette complète est disponible sur Réseau alimentaire site Internet.
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Jeanne est une journaliste de 27 ans qui se passionne pour le cinéma et la culture pop. Elle adore dévorer des séries Netflix et se tenir au courant des dernières news sur les célébrités du moment. Jeanne a toujours été intéressée par l’écriture, et elle aime travailler comme journaliste car cela lui permet de partager sa passion pour la narration avec les autres.