« La femme pionnière » : la recette de poulet aux herbes et à la moutarde de Ree Drummond est une idée facile pour un dîner en semaine

Ree Drummond a une idée de repas simple mais impressionnante qui se met en place rapidement. La femme pionnière La recette d’escalopes de poulet aux herbes et à la moutarde de star est prête en 15 minutes et regorge de saveurs.

Ree Drummond prépare une recette facile de poulet aux herbes et à la moutarde

Drummond a montré comment faire la recette facile dans un épisode de La femme pionnière. « Lorsque l’entreprise arrive et que le temps est compté – comme c’est toujours le cas – les escalopes de poulet aux herbes et à la moutarde sont la voie à suivre », a-t-elle déclaré.

Drummond coupe les poitrines de poulet en deux par le milieu pour créer deux fines escalopes par poitrine. Elle a assaisonné le poulet avec du sel et du poivre puis les a fait dorer dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive et du beurre.

« Chaque fois que je prépare des repas de semaine avec des poitrines de poulet, je les coupe souvent en deux comme ça et je les transforme en escalopes », a expliqué l’hôte de Food Network. « Ils cuisent beaucoup plus rapidement – essentiellement en deux fois moins de temps qu’une poitrine de poulet ordinaire. »

Elle a ajouté: «Parce que ces morceaux sont si fins, ils ne prennent vraiment que 3 minutes de chaque côté pour que le poulet soit cuit. Vous ne pouvez pas faire cela avec une poitrine de poulet ordinaire, c’est sûr.

Drummond a retiré le poulet de la poêle et a ajouté de l’ail dans la poêle. Elle versa le vin et le laissa épaissir avant de mélanger la moutarde de Dijon, le bouillon de poulet, le sel, le poivre et le beurre et laissa la sauce bouillonner.

Elle a ajouté du persil, de la ciboulette et de l’aneth à la sauce, puis a remis le poulet dans la poêle. « J’aime faire cela parce que si l’un des poulets est à peine insuffisamment cuit, quand il mijote dans la sauce, tout finira », a-t-elle noté.

Drummond fait un légume facile pour accompagner le poulet

La femme pionnière star a également préparé un accompagnement d’épinards à l’ail pour accompagner le poulet. Elle a versé de l’huile d’olive dans une casserole à bords hauts, a ajouté de l’ail haché, puis a ajouté un tas de bébés épinards. « J’adore ce plat parce que vous pouvez remplacer les légumes verts que vous aimez – le chou frisé, la bette à carde, même le chou vert serait bon », a-t-elle déclaré.

Drummond a noté que les pinces sont utiles lors du flétrissement des légumes verts pour les déplacer facilement dans la casserole. Elle a ajouté du jus de citron, du sel et du poivre aux épinards et a mélangé les ingrédients ensemble.

Pour servir le plat, Drummond a d’abord placé un lit d’épinards fanés dans un bol, puis l’a garni de «la vedette du spectacle», son poulet à la moutarde en sauce. « Magnifique et rapide », a-t-elle déclaré. « Il n’y a pas mieux que ça. »

Drummond a ajouté: «Honnêtement, la vie est tellement occupée que nous ne pouvons vraiment pas nous divertir autant. Mais quand nous le faisons, les escalopes de poulet aux herbes et à la moutarde sont une bouée de sauvetage et tout le monde les aime.

La recette complète est disponible sur Réseau alimentaire site Internet.

La recette de la star de « The Pioneer Woman » obtient des critiques 5 étoiles

D’après les critiques cinq étoiles de la recette, le poulet aux herbes et à la moutarde est un gagnant. De nombreux critiques ont commenté la facilité de préparation du plat.

Les commentaires incluaient, « Délicieux et facile », « Cette recette était si rapide et facile. J’ai adoré ! » et « Facile à suivre et bon goût ! »

« Repas de semaine délicieux et parfait », a noté une personne. « J’ai ajouté des champignons à la sauce et c’était super ! Victoire de la semaine ! »

Un autre critique impressionné a partagé: «Céto amical et délicieux! C’est aussi une excellente base de recette à peaufiner.

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