Le fra diavolo aux crevettes de Giada De Laurentiis est l’une des façons préférées de la star de Food Network de déguster des crevettes fraîches. Et sa version du plat de fruits de mer épicé classique n’est certainement pas pour les âmes sensibles.
Avec plus de 500 critiques cinq étoiles sur le site de la chaîne culinaire, il y a trois bonnes raisons pour lesquelles la recette du chef est la gagnante.
Shrimp Fra Diavolo de De Laurentiis a un « coup de pied fougueux »
« Fra diavolo », comme le note De Laurentiis sur son blog culinaire Giadzy, signifie « frère du diable » en italien, car cette recette a un bon coup de fouet grâce aux flocons de piment rouge. Ce que j’aime, cependant, c’est que ce n’est pas seulement épicé – il a des tonnes de saveurs vives et fraîches des herbes et des tomates. C’est délicieux, rapide à cuisiner et plutôt sain. Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer? »
Le célèbre chef ajoute que le plat peut être servi seul ou avec n’importe quel nombre de céréales ou de types de pâtes, y compris les calamarata, ainsi nommés en raison de leur ressemblance en forme d’anneau avec l’apéritif de calmar italien, les calamars.
« Vous pouvez le servir tel quel, mais je l’adore avec des pâtes (c’est fabuleux avec des calamarata, ou même des cheveux d’ange ou des spaghettinis), du riz, du risotto ou même du pain croustillant – n’importe quoi pour aider à absorber cette délicieuse sauce pan, » elle a expliqué.
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Pourquoi les critiques ont été si impressionnés par le plat de crevettes de De Laurentiis
Comme De Laurentiis l’a souligné, ses crevettes fra diavolo ont trois caractéristiques importantes : elles sont savoureuses, rapides et saines. Et c’est exactement ce que les critiques du site de Food Network ont également aimé à propos du plat.
Une cuisinière à domicile a fait l’éloge de sa recette, même si elle n’était pas assez épicée pour eux : « Giada recommence avec un plat super et super sain. J’ai laissé mijoter la tomate / l’oignon / le vin pendant 18 minutes pour épaissir plus que les 10 recommandées, et c’était délicieux. Le piquant était correct, même si je vais essayer d’ajouter juste une pincée de poivre de Cayenne pour un peu plus de « diavolo ».
D’autres critiques ont succinctement noté ce que tant d’autres ont dit : « C’était délicieux ! Repas sain….rapide………! Merci! » et « C’était rapide et facile, ne nécessitait aucun élément de garde-manger inhabituel et, bien sûr, c’était savoureux. »
Vous pouvez trouver la vidéo, les critiques et la recette complète sur le site de Food Network.
La recette de crevettes de Giada De Laurentiis est également parfaite pour ceux qui apprennent à se débrouiller en cuisine
La beauté de la recette de De Laurentiis, comme l’ont fait remarquer de nombreux critiques, est que c’est un excellent plat pour les nouveaux cuisiniers.
Les crevettes sont mélangées avec du sel et des flocons de piment rouge, cuites pendant pas plus de deux minutes, puis mises de côté. Dans la même poêle, les oignons tranchés sont cuits jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis mijotés avec des tomates, du vin, de l’ail et de l’origan. Les crevettes sont remises dans la poêle, mélangées avec la sauce, le basilic frais et le persil, et servies. Si simple!
« C’était parfait. Même un cuisinier débutant pourrait le faire. C’était aussi bon que tout ce que j’ai jamais eu dans un restaurant », a déclaré un critique.
Une autre critique cinq étoiles disait: «Noob cuisine ici. Vouloir apprendre à cuisiner mieux et plus de choses. Ce plat était exceptionnel et très facile à cuisiner. Fait sur une liste de gardiens. TY ! »
« Je n’ai pas beaucoup d’expérience en cuisine, mais chaque fois que j’utilise les recettes de Giada, je me sens comme un vrai cuisinier ! Ce plat est excellent », a ajouté un fan de la recette.
Donc, si rapide, délicieux et sain sont au menu, le fra diavolo aux crevettes de De Laurentiis est destiné à devenir l’un de vos plats préférés!
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Jeanne est une journaliste de 27 ans qui se passionne pour le cinéma et la culture pop. Elle adore dévorer des séries Netflix et se tenir au courant des dernières news sur les célébrités du moment. Jeanne a toujours été intéressée par l’écriture, et elle aime travailler comme journaliste car cela lui permet de partager sa passion pour la narration avec les autres.