Dolly Parton est une chanteuse, actrice et écrivain aux multiples talents, mais elle peut aussi concocter des plats du Sud qui laissent ses amis célèbres en redemander. La chanteuse « 9 to 5 » a partagé qu’elle adore cuisiner pour ses camarades de casting. Alors qu’elle a un livre de cuisine avec plus de 100 de ses recettes préférées, Parton a deux plats particuliers qu’elle aime servir sur les plateaux de cinéma.
Quel est le plat préféré de Dolly Parton ?
Parton a grandi dans le Tennessee et aime la cuisine du Sud qu’elle aimait dans son enfance. Elle essaie une variété de cuisines différentes ces jours-ci, mais elle privilégiera toujours la cuisine du Sud.
« Ayant grandi dans le Sud avec ma mère étant la plus grande cuisinière du monde – et mes tantes et mes grand-mères – je me souviens juste que des choses comme le poulet frit le dimanche étaient l’une des plus grandes choses de tous les temps », a-t-elle déclaré. Aujourd’hui.
Certains de ses plus beaux souvenirs d’enfance sont des repas-partage après l’église, où sa communauté a entassé des tables avec ses plats préférés.
« J’adorais aller à l’église [when] ils avaient ce qu’ils appellent chanter toute la journée et dîner par terre, où tout le monde dans l’église et dans le quartier – dans la communauté – apportait quelque chose de différent à manger et à étaler sur ces grandes tables », a-t-elle déclaré. « Tous ces gâteaux, tartes, puddings, poulet et toute cette bonne nourriture que tout le monde a cuisinée. »
Dolly Parton a partagé ses plats incontournables à cuisiner pour d’autres célébrités
Des années après ces repas-partage, Parton a favorisé un sentiment de communauté sur les plateaux de cinéma en cuisinant pour les acteurs et l’équipe.
« Je cuisine beaucoup quand je suis sur mes plateaux de tournage », a-t-elle expliqué. « Donc je suppose que ce serait une longue liste de personnes célèbres [I’ve cooked for], car quelles que soient les stars et les co-stars. J’ai cet énorme gros pot, et je fais du poulet et des boulettes. Je suis célèbre pour ça, alors tout le monde veut que je fasse ça ou un fudge au beurre de cacahuète que j’aime et que j’emporte sur le plateau avec moi.
Les gens sont de grands fans du poulet et des boulettes. Elle cuisine la recette de sa mère.
« Tout le monde demande : ‘Quand allez-vous faire les raviolis ?’ », a-t-elle dit. « Je l’annonce toujours quelques jours avant, donc ils l’attendent tous avec impatience. Donc, j’ai fait manger mes boulettes par beaucoup de personnages célèbres. »
Malheureusement, les fans ne pourront pas faire sa recette secrète à la maison.
« Je ne donne pas la recette ! » dit-elle. « Le mien est tous ces ingrédients secrets – et le principal est l’amour. »
Le livre de cuisine de Dolly Parton répertorie certains de ses plats préférés
Parton a cependant partagé plusieurs de ses recettes dans le passé. En 2006, elle publie Dolly’s Dixie Fixin’s : amour, rires et beaucoup de bonne nourriture. Dans le livre de cuisine, elle a inclus 125 recettes qui ont du sens pour elle. Ceux-ci incluent ceux de sa mère, de sa belle-mère et des restaurants Dollywood.
« C’est la nourriture de ces joints Mom and Pop qui vous accueillent comme si vous faisiez partie de la famille », a-t-elle déclaré, par son site officiel. « Nous voulons vraiment des aliments préparés avec amour et servis avec joie. Par ici, c’est ce qu’on appelle Dixie Fixin’s.
Tous les profits du livre de cuisine sont allés à Parton’s Imagination Library, un programme qui fournit des livres gratuits aux enfants.
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Jeanne est une journaliste de 27 ans qui se passionne pour le cinéma et la culture pop. Elle adore dévorer des séries Netflix et se tenir au courant des dernières news sur les célébrités du moment. Jeanne a toujours été intéressée par l’écriture, et elle aime travailler comme journaliste car cela lui permet de partager sa passion pour la narration avec les autres.