Après près de deux décennies de création de marques pour les entreprises, Katie Klumper a décidé qu’il était temps de créer une des siennes. La vétéran de l’agence et fondatrice de la société de conseil d’IPG CMO Black Glass a repéré une lacune dans un marché qui, selon elle, avait besoin d’un peu de perturbation.

«La catégorie de la sauce piquante était mûre pour la réinvention», se souvient Klumper, qui a fondé sa marque de sauce à condiments Smaak en 2020. Quand il s’agit de faire pivoter la nourriture, Tabasco, Frank’s Red Hot et Sriracha sont généralement les seuls joueurs des tables de restauration. Elle avait une idée différente: la saveur d’abord, renforcée par la chaleur. «Je voulais vraiment faire quelque chose par moi-même et comprendre où je voulais faire ma marque», a-t-elle déclaré.