Ree Drummond fait une recette de dessert facile qui est parfaite pour une réunion d’été ou à tout moment de l’année, vraiment. La femme pionnière star a partagé ses secrets pour faire de délicieuses barres de gâteau au fromage à la tarte au citron vert.
Ree Drummond prend une page de Floride pour son dessert décadent
Drummond a montré comment faire sa recette de barres de gâteau au fromage dans un épisode de La femme pionnière dédié aux recettes d’été. « Nous ne vivons pas en Floride, mais il y a quelque chose dans la tarte au citron vert qui me fait toujours penser à l’été », a-t-elle déclaré. « Alors je vais faire des barres de gâteau au fromage à la tarte au citron vert. »
Elle a poursuivi: « À quel point cela sonne-t-il bien? Tout est à peu près à partir de zéro, mais rien de tout cela n’est compliqué.
L’hôte de Food Network a ajouté: « Maintenant, c’est mon genre de recette. »
Comment faire les barres de gâteau au fromage à la tarte au citron vert de Ree Drummond
Drummond a d’abord pulsé des biscuits Graham dans un robot culinaire et ajouté du beurre salé fondu à la chapelure pour la croûte. « Je vais faire une simple croûte de biscuits Graham, comme toutes les tartes au citron vert », a-t-elle expliqué. Drummond a mélangé les ingrédients ensemble et a pressé les miettes au fond d’un moule de 9 x 13 pouces tapissé de papier d’aluminium et vaporisé d’un spray antiadhésif.
« La meilleure façon de le mettre dans la casserole est simplement d’utiliser vos mains », a déclaré Drummond. « Et vous voulez en quelque sorte l’emballer pour que lorsque vous coupez finalement les barres de gâteau au fromage, la croûte reste en place et ne s’effrite pas partout. »
Elle a noté: « Ce que j’aime dans cette recette, c’est que la croûte et la garniture sont toutes deux faites dans le robot culinaire, ce qui rend les choses beaucoup plus faciles. »
Drummond a fait la garniture « classique » en combinant du fromage à la crème, de la crème sure, des œufs, du jus de citron vert, de la vanille et du sucre.
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La star de « The Pioneer Woman » a utilisé du jus de citron vert ordinaire dans sa recette
Drummond avait une confession à faire en préparant son dessert. « Si cela doit être une recette de tarte au citron vert, vous devez utiliser du jus de citron vert, que vous pouvez obtenir dans certains magasins spécialisés », a-t-elle déclaré. « C’est en fait du jus de citron vert ordinaire. Je ne fais qu’avouer.
Elle a ajouté: «Ce qui signifie que ce n’est techniquement pas un dessert au citron vert. Les citrons verts ont une délicieuse saveur de citron vert vraiment spécifique, mais je ne trouve tout simplement pas le jus très souvent, alors mes excuses aux Floridiens qui tiennent vraiment à leurs tartes au citron vert.
La femme pionnière star a mélangé les ingrédients de la garniture ensemble et l’a versé sur la croûte, puis l’a lissé. Elle a cuit le dessert au gâteau au fromage dans un four à 350 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes avec une casserole d’eau placée sur la grille en dessous pour créer « un environnement humide ».
Drummond a éteint le four, laissé le dessert reposer dans le four pendant 10 minutes, puis a fissuré la porte du four et a laissé les barres de gâteau au fromage pendant encore 10 minutes.
Drummond a laissé refroidir le dessert. Après l’avoir refroidi au réfrigérateur, elle a retiré les barres en soulevant la doublure en aluminium de la casserole, puis a coupé le dessert en carrés. Elle les saupoudre de sucre en poudre et de zeste de citron vert avant de servir. « Un régal estival si j’en ai déjà vu un », a déclaré Drummond.
La recette complète est disponible sur Réseau alimentaire site Internet.
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La recette des barres de gâteau au fromage à la tarte au citron vert de Ree Drummond reçoit des critiques élogieuses
Le dessert de Drummond est un gagnant, basé sur les critiques élogieuses. « Miam! Délicieux gâteau au fromage crémeux avec une douce saveur de citron vert », a partagé un critique. « Rafraîchissant et délicieux avec des baies fraîches.
D’autres critiques ont expliqué comment ils utilisaient du jus de citron vert frais. « Je pense qu’il est absolument nécessaire d’utiliser le jus frais (non en bouteille) », a noté une personne. « La recette est très facile à réaliser et délicieuse.
Une autre personne a commenté : « C’était délicieux ! Facile à faire. J’ai utilisé des citrons verts et pressé du jus frais, il avait juste la bonne quantité de saveur de citron vert. Le sucré et l’acidulé étaient parfaitement équilibrés. Toute la famille a adoré !”
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Jeanne est une journaliste de 27 ans qui se passionne pour le cinéma et la culture pop. Elle adore dévorer des séries Netflix et se tenir au courant des dernières news sur les célébrités du moment. Jeanne a toujours été intéressée par l’écriture, et elle aime travailler comme journaliste car cela lui permet de partager sa passion pour la narration avec les autres.