« La femme pionnière » : la recette de pâte à biscuits de Ree Drummond regorge de friandises surprenantes

Ree Drummond prépare une recette de pâte à biscuits facile qui regorge d’ingrédients improbables. La recette de pâte à biscuits «tout» de la star de Pioneer Woman reçoit des ajouts salés qui la font passer au-dessus. En prime, la pâte peut être congelée et tranchée quand vous avez besoin d’un petit quelque chose de sucré !

Ree Drummond est une adepte des biscuits tranchés et cuits

Drummond a écrit sur les cookies slice-and-bake dans un article de blog de 2012 sur La femme pionnière site Internet.

« J’adore la pâte à biscuits tranchée et cuite parce que cela me rappelle les moments de ma première année à l’université où mes amis du dortoir et moi achetions des tubes de trucs achetés en magasin et les mangions directement des tubes avec des cuillères en plastique,  » elle a écrit.

Drummond a poursuivi: «Bonne nouvelle! Vous pouvez faire de la pâte à biscuits en tranches et cuire à la maison. La plupart de vos recettes de pâte à biscuits peuvent être déposées à la cuillère sur une pellicule plastique ou du papier ciré, roulées serrées, puis réfrigérées et utilisées selon vos besoins.

La meilleure partie est que vous pouvez également congeler la pâte et la trancher lorsque vous ne voulez que quelques biscuits. « J’adore l’approche parce que vous pouvez simplement découper autant de biscuits que vous le souhaitez et ils cuisent vraiment proprement et bien rangés », a-t-elle expliqué. « Et dans la plupart des cas, vous pouvez congeler les rouleaux de pâte s’ils sont suffisamment emballés/protégés. »

Ree Drummondfait une pâte à biscuits ‘tout’ qui comprend des friandises salées

Drummond a montré comment lui faire de la pâte à biscuits au sucre dans un épisode de La femme pionnière. « L’un des ingrédients qui font ces biscuits au sucre » tout « sont les bretzels », a-t-elle déclaré en les écrasant dans un sac zippé avec un rouleau à pâtisserie.

Drummond crémer le sucre et le beurre au batteur sur socle pendant 3 à 5 minutes avant d’ajouter la vanille et les œufs. Elle a ajouté de la farine, du bicarbonate de soude et du sel et les a mélangés à basse vitesse. Puis elle a ajouté des bretzels, des morceaux de caramel et des croustilles écrasées.

« Je suis un grand fan de tout les cookies et fondamentalement, tout les cookies sont des cookies réguliers que vous ajoutez à beaucoup de choses différentes », a expliqué la star de Food Network. « Ils vont être sucrés et salés et délicieux. »

La pâte à biscuits de la star de « The Pioneer Woman » peut être tranchée et cuite à la demande

Drummond n’a pas fait cuire les cookies tout de suite. « C’est vraiment génial d’avoir de la pâte à biscuits dans le congélateur », a-t-elle déclaré, notant comment ils peuvent être cuits quand une envie se fait sentir.

Elle a placé la pâte sur du papier ciré pour faire 3 bûches de pâte, les a bien emballées et les a mises au congélateur pour une cuisson ultérieure. Aucune décongélation n’est nécessaire lorsque vous êtes prêt à cuire les biscuits.

Drummond a coupé la pâte en tranches de ¾ de pouce d’épaisseur, les a placées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et a cuit les biscuits dans un four à 350 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes. Elle les a laissés refroidir pendant 5 minutes avant de déplacer les biscuits sur une grille.

La recette complète est sur le Réseau alimentaire site Internet.

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