Ree Drummond a la salade d’été parfaite qui est un mélange de salades niçoise et césar – avec une touche de saumon. La femme pionnière le plat sain de star est servi froid, il est donc parfait pour une journée chaude.
Ree Drummond a une recette de salade d’été parfaite pour les journées chaudes
Drummond a montré comment faire sa recette de salade dans un épisode de La femme pionnière dédié aux plats « chill out » pour les journées chaudes.
Son « incroyable mashup de salade César niçoise au saumon » se réunit rapidement. « Je vais partager quelques recettes qui sont toutes servies froides », a-t-elle déclaré lors de l’émission.
« Dans la chaleur de l’été, parfois vous ne voulez tout simplement pas avoir un gros repas chaud et lourd », a expliqué Drummond.
Bien qu’elle serve la salade froide, elle a dû d’abord faire cuire le saumon, mais c’est un processus qui demande très peu d’efforts.
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La salade facile de Ree Drummond est un combo niçoise et césar
Drummond a partagé: « C’est une belle salade et la vedette du spectacle est un beau morceau de saumon. » Elle a placé un filet de saumon sur une plaque à pâtisserie, arrosé d’huile d’olive et l’a saupoudré de sel et de poivre. Elle a fait cuire le saumon dans un four à 425 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes, puis l’a laissé refroidir.
« C’est juste parfaitement cuit, » dit-elle. « Il n’y a pas trop de couleur à l’extérieur mais c’est parfaitement bien. C’est juste à peine cuit à l’intérieur donc ce sera agréable et tendre. Drummond a pressé du jus de citron sur le saumon pour plus de saveur.
Drummond a ensuite préparé une vinaigrette facile en préparant une vinaigrette César achetée en magasin. « Pourquoi pas? C’est l’été, il fait chaud dehors », raisonna-t-elle. « Je ne veux pas traîner tous les ingrédients et faire ma propre vinaigrette César. »
Elle a mélangé la vinaigrette en bouteille avec des câpres hachées, de la ciboulette hachée, du persil haché et du zeste de citron.
« La salade niçoise est quelque chose que mes amis britanniques m’ont vraiment fait découvrir », a expliqué l’hôte de Food Network. « Quand ils venaient en Amérique, ils faisaient ces belles salades niçoises et, en gros, ils avaient généralement du thon mais les ingrédients étaient des œufs durs, des haricots verts froids, des pommes de terre froides, des tomates. »
Elle a poursuivi: « Et c’est un peu déconstruit pour que vous puissiez choisir les éléments que vous aimez pour assembler votre salade. Et c’est juste la chose parfaite pour l’été. C’est vraiment froid et rafraîchissant et merveilleux.
La femme pionnière star a émietté le saumon à l’aide de deux fourchettes. « Je ne veux pas que ce soit trop comme, cassé et déchiqueté », a-t-elle expliqué. « J’aime avoir de très gros morceaux pour que vous puissiez voir cette surface. »
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La star de « The Pioneer Woman » a partagé son approche simple pour préparer la salade d’été
Drummond a déclaré que la préparation de sa salade était la « partie amusante ». Elle a coupé en deux des cœurs de salade romaine et les a placés sur un plateau, puis a mis les autres éléments de salade en « petits segments ». Drummond a placé des groupements de pommes de terre bouillies coupées en deux, de haricots verts, de tomates raisins coupées en deux, d’œufs durs coupés en deux, d’olives et de saumon sur le plateau.
« Normalement, vous auriez une sorte de thon cuit de très bonne qualité sur ce type de salade, mais le saumon est en quelque sorte la petite balle courbe que je vous ai lancée aujourd’hui », a-t-elle noté.
« C’est en quelque sorte l’une de ces salades où – comme parler d’être en charge de votre propre destin – vous pouvez choisir ce qui se passe dans votre assiette », a noté Drummond.
La femme pionnière l’étoile a mis la vinaigrette sur le dessus, l’a saupoudrée avec du parmesan et du citron pressé sur le tout, puis garnir le plat de persil.
« Parlez d’un étourdissant d’une salade », a déclaré Drummond. « Ce serait une belle pièce maîtresse de tout déjeuner d’été ou vous pouvez simplement fabriquer les éléments, les conserver dans des récipients au réfrigérateur et simplement construire le vôtre en quelques jours. »
La recette complète est disponible sur Réseau alimentaire site Internet.
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Jeanne est une journaliste de 27 ans qui se passionne pour le cinéma et la culture pop. Elle adore dévorer des séries Netflix et se tenir au courant des dernières news sur les célébrités du moment. Jeanne a toujours été intéressée par l’écriture, et elle aime travailler comme journaliste car cela lui permet de partager sa passion pour la narration avec les autres.