« La femme pionnière » : la tarte au chocolat et à la soie de Ree Drummond « ressemble à un nuage de chocolat au paradis »

Ree Drummond prépare une tarte à la soie double chocolat facile qui comprend la croûte la plus simple et une garniture délicieusement décadente. La femme pionnière star partage un conseil de pro pour produire ce qu’elle appelle un résultat « nuage de chocolat au paradis ».

La tarte de Ree Drummond commence par une simple croûte de biscuits

Drummond a montré comment faire sa recette de tarte à la soie au double chocolat dans un épisode de La femme pionnière. Elle a fait la tarte à la soie et une tarte au chocolat de base pour un test de goût avec les cow-boys du ranch Drummond alors qu’elle finalisait un menu.

Elle a fait la pâte à tarte en premier. « Cette croûte à tarte est super simple », a expliqué Drummond. « Ça ne pourrait pas être plus facile à faire. »

Elle a mis des biscuits sandwich au chocolat dans un robot culinaire et les a mixés jusqu’à ce qu’ils soient fins, puis a ajouté du beurre fondu et a mixé à nouveau jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Ensuite, elle a pressé les miettes dans des moules à tarte jusqu’à ce qu’elles soient fermes et les a cuites dans un four à 350 degrés Fahrenheit pendant 5 minutes.

Drummond partage une astuce pour la garniture de tarte au chocolat

Pour la garniture, Drummond a fait fondre du chocolat à cuire non sucré dans un bol au micro-ondes et l’a laissé refroidir.

Elle a battu ensemble le sucre et le beurre ramolli dans un mélangeur et, lorsque le beurre et le sucre étaient mousseux, a arrosé le chocolat fondu et la vanille. Drummond a ajouté les œufs un à la fois, en battant le mélange pendant 5 minutes entre chaque œuf. « Cela prend un peu de temps mais, mon garçon, ça vaut le coup », a-t-elle dit à propos de son conseil facile.

« Le remplissage soyeux est fait, » La femme pionnière dit l’étoile. «Vous pouvez voir une telle différence entre cela et la tarte au chocolat ordinaire. La base est juste agréable et riche et brillante. Mais regardez ça, ça ressemble à un nuage de chocolat. Un nuage de chocolat au paradis, pas de nuage régulier.

Elle a mis les tartes au réfrigérateur pour refroidir pendant au moins 2 heures. Drummond a servi la tarte avec une garniture de crème fouettée.

Vous pouvez trouver la recette complète de la tarte à la soie double chocolat sur le Réseau alimentaire site Internet.

Drummond a déclaré que la tarte au chocolat était le dessert préféré de son mari

Drummond a également montré comment faire une recette de base de tarte au chocolat dans l’émission. Elle a fait un pouding riche et épais dans une casserole et l’a versé dans les croûtes.

« Je n’ai délibérément pas invité mon mari Ladd pour cette délibération de charcuterie », a-t-elle expliqué à propos de l’absence de Ladd au test de dégustation.

« Tout d’abord, il teste des recettes pour moi depuis des mois. Pas qu’il s’en soucie ou quoi que ce soit », a expliqué Drummond. «Deuxièmement, je sais déjà ce qu’il va choisir. Aucun de ses choix ne serait une surprise pour moi. Par exemple, cette tarte que je fais en ce moment, c’est sans conteste sa préférée.

Quand elle a fait le dessert dans un autre épisode de La femme pionnière, Drummond a expliqué à quel point son mari aimait le dessert. « J’appelle cette tarte au chocolat de Ladd parce que je la fais tout le temps pour Ladd – il adore ça », a-t-elle expliqué.

La recette complète de la tarte au chocolat est disponible sur le Réseau alimentaire site Internet.

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