« La femme pionnière » : le pain grillé au raisin et à la ricotta de Ree Drummond est une idée d’apéritif unique

Ree Drummond prépare un apéritif facile d’inspiration californienne avec une garniture surprenante – des raisins rôtis. La femme pionnière star explique comment la friandise salée est parfaite avant le dîner ou même comme repas lui-même.

Ree Drummond a dédié une émission aux recettes inspirées de la Californie

Drummond a montré comment faire du pain grillé au raisin et à la ricotta dans un épisode de La femme pionnière.

« Je suis enthousiasmé par les recettes d’aujourd’hui. Je cuisine des choses qui s’inspirent de la Californie », a-t-elle expliqué. « Beaucoup d’entre vous ne le savent peut-être pas, mais j’ai fait un petit passage en Californie. Je suis allé à l’université là-bas et je suis juste amoureux de la cuisine californienne.

Elle a poursuivi: « Je vais faire des recettes qui me rappellent mes jours dans le vieux Cali. »

Drummond a expliqué que les raisins de la recette changent la donne. « Je vais faire du pain grillé à la ricotta et aux raisins. Si vous n’avez jamais torréfié des raisins auparavant, je vous le dis, vous manquez beaucoup de temps », a-t-elle expliqué. « Je vais étaler ça sur de la ricotta sur un toast grillé. Ça va être magnifique.

Comment préparer le délicieux apéritif de Ree Drummond

Pour préparer l’apéritif, Drummond a ajouté des raisins rouges dans un plat allant au four et les a arrosés d’huile d’olive, puis a ajouté du vin rouge de Californie, du thym frais, du sel et du poivre.

« Vous savez, les raisins sont traditionnellement plutôt sucrés, en particulier ce type de raisin rouge, mais c’est vraiment indéfinissable ce qui se passe quand ils rôtissent au four », a expliqué la star de The Pioneer Woman. « Tu vas tomber amoureux. »

Drummond a rôti les raisins dans un four à 400 degrés Fahrenheit pendant 25 minutes et du pain au levain grillé sur une lèchefrite. « C’est tellement croquant et croustillant et merveilleux », a-t-elle partagé.

Après avoir retiré les raisins du four, Drummond a décrit les fruits cuits. « Ils se transforment en une créature complètement différente », a-t-elle déclaré.

Pour construire le toast, la star de Food Network a coupé chaque tranche en deux. « Vous pouvez le faire en entier, mais je pense qu’un tout est assez énorme », a-t-elle déclaré. « Et c’est un peu plus un apéritif / une collation. »

Elle a étalé du fromage ricotta sur le pain grillé, puis a mis les raisins dessus et l’a garni de zeste de citron et d’une pincée de sel de mer. « Qu’est-ce que c’est beau ? … Je le recommande la prochaine fois que vous avez quelqu’un de spécial pour le dîner », a déclaré Drummond.

La recette complète est disponible sur Réseau alimentaire site Internet.

La recette de la star de « The Pioneer Woman » reçoit des critiques élogieuses

La recette d’apéritif de Drummond obtient des critiques positives sur le site Food Network.

« Je l’ai fait pour une collation l’après-midi en utilisant des raisins en gomme de la Grapery of California et j’ai omis le vin », a déclaré un critique. « C’était délicieux. Je prévois de le servir lors de ma prochaine fête.

Un autre critique a noté: «C’était si facile et délicieux. Je ne suis pas un spectateur régulier et je viens de tomber sur ce moment d’un épisode, mais j’ai été inspiré pour tenter le coup le lendemain. Tellement bon, va l’ajouter à la rotation du brunch!”

CONNEXES: « La femme pionnière »: les recettes de mélanges de collations faciles de Ree Drummond sont les friandises sucrées et salées parfaites