« La femme pionnière » : les crêpes au citron et aux graines de pavot de Ree Drummond sont une délicieuse façon de commencer la journée

Ree Drummond a une délicieuse recette de crêpes qui est parfaite lorsque vous cherchez quelque chose d’un peu spécial. La femme pionnière Les pancakes aux graines de pavot et au citron de star comprennent une garniture au sirop de baies qui les fait passer au niveau supérieur.

Ree Drummond fait un sirop spécial pour ses pancakes

Drummond l’a partagée recette de crêpes lors d’un épisode de La femme pionnière dédié aux petits déjeuners. « Nous faisons notre chemin à travers les plats du petit-déjeuner – quatre excellentes façons de commencer la journée », a-t-elle déclaré. «Comment ça sonne les gars, pancakes aux graines de pavot au citron. Je vais juste laisser ça couler pendant une minute.

Drummond a ajouté: «La graine de pavot au citron est une combinaison classique et je vais les mettre en place avec un sirop d’érable à la framboise. Ooh boy, ça va être bien.

Elle a commencé par faire le sirop, en mélangeant du sirop d’érable, des framboises et du jus de citron dans une casserole. Pendant que le mélange chauffait, Drummond a écrasé les baies pour libérer la couleur et la saveur. « Je vais finir par filtrer les baies, mais je veux qu’elles opèrent en quelque sorte leur magie sur le sirop d’érable », a expliqué Drummond.

Elle a laissé le mélange mijoter pendant qu’elle préparait la pâte à crêpes.

La star de « The Pioneer Woman » prépare une pâte à crêpes facile avec des ajouts spéciaux

La star de Food Network a combiné de la farine, du sucre, des graines de pavot, du bicarbonate de soude et du sel dans un bol. Pour les ingrédients humides, Drummond a combiné la crème sure, l’œuf, le beurre fondu, l’extrait de citron et le zeste de citron. « L’extrait de citron va juste ramener à la maison cette saveur de citron pour les pancakes aux graines de pavot au citron », a-t-elle expliqué.

Drummond a également noté qu’elle ajoutait une « petite triche » – un colorant alimentaire jaune. « C’est totalement facultatif. Ce n’est pas la façon naturelle de faire les choses, mais je veux qu’elles soient jolies et jaunes.

Elle a ajouté les ingrédients humides aux ingrédients secs et a mélangé le tout. « Je pense que le citron est une saveur si délicieuse au petit-déjeuner, que ce soit des muffins ou des pancakes. » La femme pionnière étoile partagée.

Elle a beurré une plaque chauffante à feu moyen-doux et a utilisé un quart de tasse de mesure pour déposer des crêpes de taille égale sur la poêle.

« Le secret d’une jolie pâte à crêpes comme celle-ci est que vous ne voulez vraiment pas que la poêle soit trop chaude, car si elles devenaient super brunes, cela irait à l’encontre de l’objectif de cette magnifique pâte jaune », a-t-elle déclaré.

Drummond sert les crêpes avec quelques garnitures supplémentaires

Après avoir fait cuire les pancakes pendant 2 minutes, elle les a retournés et, pendant qu’ils continuaient à cuire, elle a filtré le sirop de framboise. « Si vous n’êtes pas un fan de sirop d’érable, vous pouvez utiliser du bon vieux sirop à crêpes. »

Elle a empilé les pancakes sur une assiette, ajouté une noisette de beurre et versé du sirop de framboise sur le tas. « J’adore le sirop rouge vif. Cela donne tout son sens », a déclaré Drummond. Elle a saupoudré les crêpes de zeste de citron et de framboises fraîches, puis les a recouvertes de crème fouettée.

La recette complète est disponible sur Réseau alimentaire site Internet.

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