Ree Drummond sait comment nourrir une foule et ses sliders de porc effiloché sont juste le ticket pour faire le travail. La femme pionnière star a recommandé le plat pour une fête ou un rassemblement car il est si facile à préparer et à servir.
Ree Drummond a fait des sliders de porc effiloché pour une fête
Drummond a montré comment faire ses sliders de porc effiloché épicés dans un épisode de La femme pionnière dédiée à l’organisation d’une fête d’anniversaire pour son fils et son neveu.
L’animatrice de Food Network a demandé à son neveu ce qu’il voulait manger à la fête et il a nommé les sandwichs au porc effiloché comme son plat préféré. Elle l’a fabriqué sous forme de « curseur » pour nourrir facilement tous les invités.
Drummond a commencé par faire un frottement de viande. Elle a mélangé de la cassonade, de la poudre de chili, du paprika fumé, du sel, du poivre, du poivre de Cayenne, des gousses d’ail, de l’oignon pelé, des jalapenos et de l’huile d’olive dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
La femme pionnière star a étalé le frottement sur une épaule de porc dans un four hollandais, versé une tasse d’eau, mis le couvercle et cuit la viande dans un four à 300 degrés Fahrenheit pendant 4 heures avec le couvercle. Elle a enlevé le couvercle et a fait cuire le porc pendant 2 heures de plus.
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La star de « The Pioneer Woman » a déclaré que les sandwichs au porc effiloché étaient « parfaits pour les foules »
Une fois la viande cuite, Drummond a retiré le gras du porc et l’a déchiqueté avec deux fourchettes. « Vous voulez le déchiqueter aussi bien que possible », a-t-elle déclaré. « J’adore ces petits morceaux carbonisés. J’essaie de les intégrer à la viande. Une telle saveur avec ceux-là.
L’animateur de Food Network a rajouté la viande dans la casserole pour incorporer le jus et la saveur dans la viande. « Le porc effiloché est juste un favori intemporel et en plus de sa saveur merveilleuse, la meilleure chose à ce sujet est le nombre de personnes qu’il nourrit », a-t-elle déclaré. « Parfait pour les foules. »
Drummond a ajouté: « Et c’est tellement plus facile que de cuisiner des hamburgers ou des steaks individuels. »
Elle l’a fait dans le style « classique », en ajoutant de la sauce barbecue piquante et épicée en bouteille avant de bien la mélanger.
La recette complète est disponible sur Réseau alimentaire site Internet.
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La recette de porc effiloché de Drummond reçoit des critiques élogieuses
Les critiques ont adoré les sliders de porc effiloché de Drummond sur le site de Food Network. « Super plat pour une fête. Jetez-y une mijoteuse, mettez les fixations et attendez que tout le monde l’aime ! » une personne a écrit. « De plus, il est facile à préparer et encore plus facile à servir. »
Un autre critique a partagé: «J’ai adoré cette recette! J’ai atténué le cayenne et le jalapeno pour ma famille parce que j’ai des enfants et qu’ils ne supportent rien de trop épicé et que la chaleur est en fait encore assez bonne. J’ai utilisé du paprika à moitié fumé et à moitié régulier parce que je n’avais plus de fumé.
Ils ont partagé: «J’ai aussi ajouté la sauce barbecue que j’avais dans le réfrigérateur, qui n’était pas épicée, mais les saveurs se sont toutes mélangées et c’était délicieux! Je vais le refaire ! »
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Jeanne est une journaliste de 27 ans qui se passionne pour le cinéma et la culture pop. Elle adore dévorer des séries Netflix et se tenir au courant des dernières news sur les célébrités du moment. Jeanne a toujours été intéressée par l’écriture, et elle aime travailler comme journaliste car cela lui permet de partager sa passion pour la narration avec les autres.