Ree Drummond a une idée de sandwich pour le petit déjeuner facile avec des saveurs Tex-Mex qui est totalement compatible avec le congélateur. La femme pionnière star prépare un lot et les stocke dans le congélateur pour être réchauffés pour le parfait repas du matin à emporter.

La pionnière Ree Drummond sourit vêtue d'une chemise rose sur

La pionnière Ree Drummond sourit vêtue d'une chemise rose sur

Ree Drummond | Banque de photos Nathan Congleton/NBC/NBCU

Les muffins aux œufs Tex-Mex de Ree Drummond sont une idée de petit-déjeuner parfaite

Drummond a montré comment faire les muffins aux œufs Tex-Mex dans un épisode de La femme pionnière elle a dit qu’elle se consacrait aux « façons préférées de commencer la journée ».

« Les muffins aux œufs tex-mex sont portables et peuvent être congelés », a-t-elle expliqué dans l’introduction de l’émission. « J’aime le matin, alors je vais vous donner quatre délicieuses idées de petit-déjeuner. »

Elle a commencé avec ses muffins aux œufs Tex-Mex, combinant saucisse et chorizo ​​dans un bol avec ses mains. Drummond a divisé la viande en six portions et l’a façonnée en galettes. Elle les a fait cuire dans une poêle chaude, notant: «Il y a tellement de graisse naturelle dans ceux-ci que je n’ai pas mis de beurre ou d’huile ou quoi que ce soit dans la poêle. Je vais juste les laisser cuisiner avec la graisse que Dieu leur a donnée.

Drummond a battu des œufs et ajouté des piments verts hachés, de la crème épaisse, du sel et du poivre. Elle a versé le mélange d’œufs dans une poêle antiadhésive avec du beurre à feu moyen. « Vous ne voulez pas précipiter les œufs brouillés comme ça. Vous voulez juste le faire chauffer à feu moyen-doux et ainsi les œufs ne brûleront pas », a déclaré l’hôte de Food Network.

Elle retourna les saucisses, les pressant un peu pour les empêcher de rétrécir afin qu’elles tiennent parfaitement sur les muffins anglais.

Après que les œufs aient été « à peu près cuits du premier côté », Drummond les a retournés et a éteint le feu. Elle a coupé les œufs en six morceaux.

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La star de « The Pioneer Woman » a partagé des instructions pour congeler le sandwich du petit-déjeuner

Drummond a construit les sandwichs du petit-déjeuner en prenant un muffin anglais beurré et grillé et en y étalant de la mayonnaise au chipotle. Elle a recouvert le muffin anglais inférieur de saucisse, de fromage pepper jack et d’œuf, puis a placé le couvercle du muffin anglais sur le dessus.

« Quelle belle façon de commencer la journée. Vous pouvez les servir tout de suite ou vous pouvez laisser tous les éléments refroidir avant de les construire, puis les envelopper étroitement dans une pellicule plastique et les mettre dans un sac en plastique », a-t-elle expliqué. « Et puis vous pouvez les congeler pour les réchauffer plus tard. »

La recette complète est disponible sur Réseau alimentaire site Internet.

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Ree Drummond fait un sandwich au petit-déjeuner de cow-boy

Drummond a une autre tournure sur le plat du petit-déjeuner avec ses sandwichs de petit-déjeuner de cow-boy.

Elle a écrit sur les sandwichs au petit-déjeuner de cow-boy dans un article de blog de 2008 sur La femme pionnière site Internet. « Les ingrédients du sandwich au petit-déjeuner Cowboy sont aussi basiques que possible : des toasts texans. Des œufs. Fromage. Saucisson. Mayo, si vous le voulez », a-t-elle écrit. « C’est quelque chose que j’adore cuisiner pour les cow-boys affamés, les vendeurs ambulants, les dignitaires en visite et les hommes d’Orkin. Et cela suscite toujours des sourires et des gémissements, comme seuls les mecs affamés peuvent le faire. Mon beau-père en fabrique depuis des années.

Drummond a révélé la seule chose qui élève le sandwich à un nouveau niveau. « L’ingrédient secret de cette œuvre d’art extrêmement simple et hautement gourmande est le jalapeño en pot : le jalapeño en pot grillé », a-t-elle expliqué. « J’ai ramassé le truc d’un cuisinier de courte durée. »

Vous pouvez retrouver la recette sur Réseau alimentaire placer.

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