‘La femme pionnière’ Ree Drummond : 4 desserts printaniers

La femme pionnière a fait de délicieux desserts au fil des ans. Voici quatre des meilleurs desserts printaniers de Ree Drummond.

Tarte à la crème glacée de Ree Drummond avec sauce au caramel facile

Cette gourmandise associe glace vanille et caramel onctueux. Certains des ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont la cassonade, la crème glacée à la vanille, les blancs d’œufs, les noix de pécan et la moitié-moitié. Drummond commence par mélanger de la crème glacée à la vanille et des bonbons hachés et les verse dans une croûte de biscuits Graham.

Drummond utilise un « raccourci de super-héros » et achète la croûte au magasin. Ensuite, elle saupoudre de noix de pécan hachées. Une fois les noix de pécan en place, elle met la tarte au congélateur pendant une à deux heures. Vous pouvez trouver les ingrédients complets et les directions ici.

La recette de croustillant aux pommes de « The Pioneer Woman » de Ree Drummond

L’Accidental Country Girl commence par faire la garniture croustillante aux pommes en premier. La garniture comprend de la farine, de l’avoine, de la cassonade et des noix de pécan. Elle ajoute également deux pincées de sel au mélange. Elle dit que cela donne au mélange un goût salé et sucré. Ensuite, Drummond ajoute ½ cuillère à café de levure chimique et ½ cuillère à café de bicarbonate de soude. Elle remue le mélange tout en ajoutant du beurre fondu.

Drummond conseille aux cuisiniers amateurs de continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange forme une consistance de chapelure. Pour la prochaine étape, Drummond utilise deux boîtes de garniture pour tarte aux pommes. Elle étale les pommes dans une casserole et secoue la garniture croustillante sur le dessus. Elle recommande un plat de cuisson en verre 9 × 13.

Drummond fait cuire le croustillant aux pommes à 350 degrés pendant environ 40 minutes. Pour la garniture, elle ajoute une boule de glace à la vanille, des noix de pécan supplémentaires pour la garniture et de la crème fouettée. Vous pouvez trouver les ingrédients complets et les directions ici.

Bol aux baies de mascarpone de Ree Drummond

Drummond commence par mettre un mélange de bleuets, de framboises et de mûres dans un bol. Ensuite, elle ajoute du jus de citron, du zeste de citron vert et quelques cuillères à soupe de miel, et elle remue le mélange. En remuant, elle dit que ça commence à devenir « sirupeux et sucré ».

Pour la prochaine étape, Drummond prépare le mélange de mascarpone. Elle explique que le mascarpone est un fromage à pâte molle semblable au fromage à la crème. Elle dit que c’est un fromage doux et que c’est l’ingrédient principal du tiramisu. Ensuite, elle ajoute quelques cuillères à soupe de crème épaisse, une touche de vanille et plus de miel pour plus de douceur.

Drummond utilise un mélangeur à main pour mélanger le mascarpone jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Elle met ensuite environ deux boules du mélange de fromage dans un bol et ajoute les baies. Pour la touche finale, Drummond ajoute de la menthe et place un biscuit à la cuillère sur le côté. Vous pouvez trouver la liste complète des ingrédients et les instructions ici.

La tarte au pamplemousse de Ree Drummond

Drummond commence la recette en pressant un pamplemousse. Ensuite, elle filtre la pulpe et les graines. Puis elle ajoute le zeste du pamplemousse et quelques jaunes d’œufs ainsi que du lait concentré sucré. Drummond plaisante en disant que le lait concentré sucré est « le nectar des dieux en Oklahoma ».

Ensuite, Drummond ajoute cinq gouttes de colorant alimentaire rouge pour donner une couleur rose à la tarte. Elle précuit la croûte avec des biscuits Graham, du beurre et du sucre, et la pressa dans un moule à tarte. Drummond dit qu’elle a fait cuire la croûte jusqu’à ce qu’elle soit « à peine dorée ».

Après avoir remué le mélange, Drummond verse la garniture dans la croûte. Elle dit que la couleur de la tarte s’intensifiera pendant la cuisson. Drummond fait cuire la tarte à 350 degrés pendant 15 minutes jusqu’à ce que la garniture prenne. Une fois la tarte cuite, elle la sort et la laisse refroidir avant de servir. Drummond place la tarte au réfrigérateur pour faciliter le processus de refroidissement. Drummond apporte la touche finale à la tarte en ajoutant de la crème fouettée. Elle termine son segment de cuisine en disant que la tarte est « parfaite ». Vous pouvez trouver la liste complète des ingrédients et les instructions ici.

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