« La femme pionnière » : Ree Drummond partage le secret des pépites de poulet maison parfaites

Ree Drummond maîtrise les nuggets de poulet maison adaptés aux enfants et a un petit secret pour les rendre parfaitement croustillants. La femme pionnière star a partagé son hack simple pour la recette facile.

Ree Drummond a perfectionné sa recette de nuggets de poulet

Drummond avait une équipe d’enfants à nourrir quand ils vivaient tous à la maison, alors elle a certainement fait beaucoup de pépites de poulet dans sa vie.

Elle a montré comment faire sa recette de pépites de poulet dans un épisode de La femme pionnière. « Dès que j’ai commencé à avoir des enfants, j’ai réalisé quelque chose – j’avais besoin de nourriture rapide que les enfants aimeraient mais que Ladd et moi aimerions parce que, invariablement, c’est aussi notre dîner », a-t-elle expliqué.

Drummond a poursuivi: « Tous ceux qui ont des enfants dans leur maison savent ce que je veux dire. Donc, le dîner déterminant – les pépites de poulet.

L’animatrice de Food Network a admis qu’elle en avait fait plus de fois qu’elle ne pouvait en compter. « Je ne peux pas vous dire combien j’en ai fait depuis que je suis devenue mère il y a des années et je vous le dis, je n’en regrette pas un seul », a noté Drummond.

La star de « The Pioneer Woman » a partagé le secret des pépites de poulet parfaites

Drummond a partagé son système simple pour paner les pépites et une astuce simple pour obtenir les meilleurs résultats. « Fabriquer vos propres pépites de poulet n’est pas difficile du tout », a-t-elle déclaré. « Il suffit de préparer quelques ingrédients. »

La femme pionnière star a ajouté de la farine, du sel assaisonné, du sel et du poivre dans un sac ziplock, placé des morceaux de poitrine de poulet de la taille d’une bouchée dans le sac, l’a scellé et enrobé le poulet.

Elle a fait une dorure aux œufs en combinant des œufs et de l’eau dans un bol et a ajouté de la chapelure assaisonnée dans un autre bol.

Drummond a pris les morceaux de poulet et les a trempés dans la dorure aux œufs, puis les a enrobés de chapelure. « Je pane toujours le poulet par lots », a-t-elle expliqué. « Si vous essayez de tout jeter en même temps, vous aurez juste un gros gâchis gluant et grumeleux. C’est un peu désordonné de toute façon, donc vous avez besoin de toute l’aide possible.

Une fois pané, elle a ajouté le poulet dans une poêle avec de l’huile chaude. Elle a souligné son secret pour des pépites de poulet parfaites : les petits morceaux de poulet. « C’est à peu près aussi gros que j’aime les pépites », a-t-elle expliqué. « Si vous devenez trop gros, il est difficile de faire cuire le poulet jusqu’au bout avant que la panure ne soit terminée. »

Drummond a ajouté: «C’est donc un bel exercice d’équilibre. Vous voulez que le poulet soit suffisamment petit pour qu’il cuise jusqu’au bout.

Elle a retourné le poulet une fois que le premier côté était doré, puis a réduit le feu et cuit l’autre côté.

Le repas adapté aux enfants de Drummond n’est pas luxueux, mais c’est un favori de la famille

Drummond a retiré le poulet et l’a placé sur une plaque recouverte de papier absorbant avant de le mettre sur une assiette. Elle a servi un simple condiment à tremper à côté : du ketchup.

« C’est l’avantage de commencer avec de très petits morceaux de poulet – cela ne prend pas longtemps à cuire », a-t-elle expliqué. « Quand vous avez des enfants affamés et un mari affamé et parfois un basset affamé, vous ne voulez pas que le dîner prenne trop de temps. »

« Ils ne sont pas du tout sophistiqués, mais ma famille les adore », a-t-elle déclaré à propos du favori de la famille Drummond. « C’est le dîner qui a défini ce que j’aime appeler » les années des pépites de poulet « . »

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