La salade d’orzo de Giada De Laurentiis est le plat d’accompagnement ultime pour cuisiner

La salade d’orzo de la star de Food Network, Giada De Laurentiis, coche toutes les boîtes de rassemblement estivales: facile à préparer, voyage bien et absolument délicieuse.

Remplie de tomates raisins, d’oignons rouges et d’herbes fraîches, le tout dans une vinaigrette au vin rouge, cette salade de pâtes est un gagnant d’un plat de temps chaud.

La salade d’orzo de De Laurentiis regorge d’herbes fraîches

Sur son blog food et lifestyle GiadzyDe Laurentiis a déclaré que sa « salade d’orzo vive et piquante est le complément parfait à tout barbecue ou pique-nique sur la plage ».

Elle a expliqué que l’orzo est la pâte à salade idéale, principalement parce que « les pâtes orzo résistent mieux aux vinaigrettes sans devenir détrempées comme d’autres formes peuvent le faire, alors n’hésitez pas à le faire à l’avance ».

Avec des pois chiches, des tomates raisins, de l’oignon rouge haché et des feuilles de basilic et de menthe fraîches, c’est un repas léger et rafraîchissant qui peut nourrir n’importe quelle foule. Par exemple, la personnalité culinaire note dans la vidéo de la recette Food Network, lien ci-dessous, que « vous pouvez également mettre des oignons verts ou des oignons doux. J’aime l’oignon rouge, j’aime la couleur violette. Un peu de mordant, ils sont doux.

Le plat du chef est plus qu’une simple salade de pâtes

Les pâtes orzo sont cuites dans du bouillon de poulet dans ce plat, jusqu’à ce que les pâtes soient « tendres, mais toujours fermes sous la dent ». Il est égoutté dans une passoire (le petit orzo peut glisser à travers les trous d’une passoire ordinaire) puis mélangé pour le laisser refroidir. De Laurentiis note que les pâtes doivent être complètement refroidies avant d’être combinées avec les autres ingrédients.

Une fois qu’il est à température ambiante ou plus frais, les haricots, les tomates coupées en deux, l’oignon haché et les feuilles de basilic et de menthe déchirées peuvent être mélangés avec les pâtes.

Enfin, la vinaigrette au vin rouge piquant de la salade complète ce plat frais et coloré qui complète parfaitement les repas-partage et les rencontres estivales. Les critiques ont qualifié la vinaigrette maison de « incroyable », « parfaite », ainsi que « compatible, complémentaire ». [sic]et délicieux. »

Il se prépare facilement dans un mixeur avec du vinaigre, du jus de citron, du miel, du sel et du poivre. Pendant que le mélange se mélange, l’huile est lentement versée. Assaisonner au goût.

Vous pouvez trouver la recette complète, la vidéo et les critiques sur le site de Food Network.

La salade d’orzo de Giada De Laurentiis a plus de 400 critiques cinq étoiles

La salade de pâtes du chef est non seulement satisfaisante, mais également entièrement personnalisable et facile à assembler, comme l’ont écrit de nombreux critiques sur le site de Food Network.

« J’aime cela. J’ai suivi les instructions à la lettre et c’était incroyablement délicieux », a déclaré un cuisinier à la maison.

Un autre fan du plat l’a fait sien : « J’adore cette recette ! Je fais cette salade depuis plusieurs années maintenant, après avoir vu Giadia la faire pour la première fois. Je soigne la vinaigrette en ajoutant un peu de mayonnaise, pour la rendre un peu plus crémeuse. Il est parfait lorsqu’il est préparé la veille et laissé reposer toute la nuit – et se marie si bien avec du poulet grillé, du saumon ou des brochettes ! Délicieuse salade pour les mois d’été et super facile à faire!”

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