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- Les brochettes caprese de Giada De Laurentiis sont un apéritif sans cuisson.
- La star de Food Network a dit un jour qu’ils « ne pourraient pas être plus faciles à assembler ».
- Les brochettes caprese de Giada De Laurentiis sont faites de tomates séchées au soleil, de mozzarella et de basilic frais.
Le Memorial Day signifie l’arrivée de la saison des barbecues et des apéritifs estivaux tels que les brochettes caprese de Giada De Laurentiis. Bien que l’auteur du livre de cuisine ait de nombreuses recettes d’apéritifs d’été faciles, ses brochettes pourraient bien être les plus faciles. Aucune cuisson n’est impliquée et seuls quelques ingrédients sont nécessaires. De plus, selon De Laurentiis, ils plaisent à la foule.
Giada De Laurentiis aime les brochettes caprese en apéritif
De Laurentiis a des variations sur le caprese, la combinaison italienne classique de basilic, de tomate et de mozzarella. Elle a une recette pour une frittata caprese et une autre pour une salade caprese antipasti pour n’en nommer que quelques-unes.
Mais ce sont les brochettes caprese de De Laurentiis qu’elle sélectionne pour les collations avant le repas. « Les brochettes Caprese sont un excellent apéritif », a-t-elle déclaré sur Giadzy. « Cet apéritif ne pourrait pas être plus facile à préparer, et tout le monde l’aime toujours ! »
C’est simple, avec seulement trois ingrédients sans compter le sel et le poivre. Et lorsque les températures augmentent en été, il n’est pas nécessaire d’allumer le four ou d’utiliser la cuisinière car les brochettes caprese de De Laurentiis ne nécessitent pas de cuisson.
La star de Food Network les emmène au « niveau supérieur » avec des tomates séchées au soleil
La chef formée au Cordon Bleu n’utilise pas n’importe quelles tomates dans ses brochettes caprese. Parce qu’ils sont si simples, chaque ingrédient se démarque vraiment. La Manger mieux, se sentir mieux le choix de l’auteur ? Tomates séchées. Ils « passent au niveau supérieur », a-t-elle déclaré.
La marque préférée de De Laurentiis est Agnoni. Disponible à l’achat sur elle Giadzy site Web (un pot de 7,1 onces coûte 12,50 $), elle a décrit les tomates séchées au soleil comme « si profondément savoureuses ». Au-delà de cela, elle a dit qu’ils « se marient parfaitement avec le basilic herbacé brillant et de la mozzarella fraîche ».
Bien sûr, les tomates séchées Agnoni ne sont qu’une suggestion. D’autres marques peuvent certainement être utilisées. Bien que pour obtenir un apéritif aussi proche que possible des brochettes caprese de De Laurentiis, cela signifie utiliser ce qu’elle utilise.
Comment faire les brochettes caprese de Giada De Laurentiis
Il n’y a pas grand-chose à préparer les brochettes caprese de De Laurentiis. Selon ses instructions de recette, ils prennent 15 minutes à faire.
Le seul équipement spécial impliqué est des brochettes en bois de huit pouces. Avec les brochettes à portée de main et un plateau de service à proximité, De Laurentiis alterne les ingrédients.
Elle commence par une moitié de tomate séchée au soleil avant de passer à une feuille de basilic et à une boule de mozzarella. La Simplement Giada l’hôte continue de remplir les brochettes avec une autre feuille de basilic, une moitié de tomate séchée et une boule de mozzarella.
Lorsque toutes les brochettes sont remplies — la recette en fait environ 12 — De Laurentiis revient aux tomates séchées. Sauf que cette fois, elle n’en ajoute pas d’autres sur les brochettes. Au lieu de cela, elle prend l’huile restante du pot et la verse sur le dessus des brochettes.
Enfin, elle saupoudre de sel et de poivre noir fraîchement moulu sur le dessus et les brochettes caprese sont prêtes à servir.
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Jeanne est une journaliste de 27 ans qui se passionne pour le cinéma et la culture pop. Elle adore dévorer des séries Netflix et se tenir au courant des dernières news sur les célébrités du moment. Jeanne a toujours été intéressée par l’écriture, et elle aime travailler comme journaliste car cela lui permet de partager sa passion pour la narration avec les autres.