Les doubles crêpes aux pépites de chocolat de Ree Drummond de «The Pioneer Woman» sont un «dessert»

La pionnière a préparé un petit-déjeuner chocolaté si sucré qu’elle l’a appelé « dessert ». Voici comment préparer les doubles pancakes aux pépites de chocolat de Ree Drummond.

Crêpes doubles aux pépites de chocolat de Ree Drummond

Drummond dit que l’une de ses façons préférées d’obtenir rapidement un petit-déjeuner aux crêpes sur la table est d’utiliser un mélange de crêpes en boîte. « L’un de mes moyens rapides et faciles préférés pour obtenir des crêpes sur la table est d’utiliser un mélange de crêpes prêt à l’emploi, puis de le préparer », déclare Drummond sur La femme pionnière Afficher. « Et vous pouvez le prendre dans tant de directions différentes. »

Drummond aime utiliser un mélange à crêpes à 10 grains ou multigrains. Elle dit qu’elle préfère ce type de mélange parce qu’elle veut que son petit-déjeuner ait une certaine valeur nutritive. « Et puis bien sûr, vous pouvez ajouter toute la crème fouettée et la sauce au caramel que vous voulez », plaisante Drummond. Ensuite, elle ajoute du lait, du beurre fondu, du sucre, un œuf et fouette les ingrédients ensemble.

Drummond dit qu’elle aime les pancakes, mais elle ne pense pas qu’il soit nécessaire d’en manger beaucoup en une seule fois. Elle dit que le contrôle des portions est essentiel, surtout si vous êtes préoccupé par l’apport calorique.

« J’adore les crêpes, et ce n’est pas quelque chose que je mangerais tous les matins de ma vie », déclare Drummond. «Mais vous pouvez faire des pancakes et n’en avoir qu’un ou deux. Vous n’avez pas besoin d’avoir une pile de pancakes allant au plafond. Donc, il n’est pas nécessaire que ce soit une folle explosion calorique.

Préparation des doubles pancakes aux pépites de chocolat

Pour l’étape suivante, Drummond ajoute des pépites de chocolat noir et des pépites de chocolat blanc, et les plie ensemble dans la pâte à crêpes. Vous pouvez également ajouter du granola, des fraises hachées, des myrtilles ou des pommes hachées. Drummond dit que si vous voulez introduire un peu de « fruité » dans vos pancakes, vous pouvez ajouter des conserves. Un autre conseil qu’elle donne est que si vous voulez que vos pancakes soient plus plats, ajoutez simplement plus de lait pour diluer la pâte.

Ensuite, Drummond beurre une plaque chauffante et la met à feu moyen-doux. Ensuite, elle verse environ ¼ tasse de mélange à crêpes par crêpe sur la plaque chauffante. Elle dit qu’elle « garde » les crêpes pendant qu’elles sont à feu doux pour qu’elles ne brûlent pas. Une fois que la crêpe a l’air de devenir dorée, elle la retourne. Drummond dit qu’une chose qu’elle aime dans les crêpes faites maison, c’est qu’il n’y a pas deux crêpes qui se ressemblent.

« Ce n’est pas une situation de crêperie où il y a comme un tapis roulant », plaisante Drummond. « Je ne pense même pas que cela existe ; Je ne sais pas pourquoi j’ai dit ça », ajoute-t-elle rapidement.

Mettre la touche finale aux crêpes

Drummond dit que vous pouvez empiler vos crêpes, mais elle préfère superposer ses crêpes dans une assiette. Paige dit que l’arrangement est presque comme une fleur. Elle place un morceau de beurre au milieu des pancakes. Ensuite, Drummond verse du sirop et de la sauce au chocolat sur les pancakes. Pour la touche finale, elle pulvérise de la crème fouettée sur le dessus et saupoudre de pépites de chocolat et de sauce au caramel. « C’est ce que vous appelez une crêpe dessert ici », explique Drummond.

Drummond dit que ce n’est pas un petit déjeuner sain, mais c’est rapide et facile. « C’est le dessert ; vous ne pouvez pas me convaincre du contraire », déclare Drummond à la fin de son spectacle.

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