La star de Food Network, Molly Yeh, est une grande fan des dîners à une casserole. La mère de deux enfants a une vie bien remplie en tant que star de Une fille rencontre une ferme et se prépare pour la sortie de son deuxième livre, « Home is Where the Eggs Are ». Par conséquent, les repas qui peuvent être préparés rapidement et constituer un repas complet sont gagnants. L’Orecchiette de Yeh avec Broccolini et Saucisse fait l’affaire dans ce département, une recette que les fans ont déclarée « délicieuse ».
Les pâtes ont été le premier plat que Molly Yeh a maîtrisé
Les pâtes ont été le premier aliment que Yeh a appris à cuisiner une fois qu’elle a déménagé à New York pour assister à Julliard.
Elle a dit que l’un des éléments de base de son répertoire était le macaroni au fromage, premièrement parce qu’il était peu coûteux à fabriquer, deuxièmement, parce qu’il nourrissait une foule et troisièmement parce qu’il invoquait un chaleureux souvenir familial.
« Quand j’ai emménagé dans mon premier appartement à New York, j’ai commencé à le faire pour mes amis parce que je me souvenais que ma mère le faisait tout le temps pour les fêtes et autres », a déclaré Yeh dans un Réseau alimentaire interview.
« J’adorais ajouter de nouveaux fromages et expérimenter cela, et je le faisais toujours tard le soir après les fêtes. »
Yeh a également partagé un excellent conseil qu’elle a reçu de sa mère lorsqu’elle a commencé à cuisiner plus régulièrement.
« Vous devez saler chaque couche du plat et pas seulement à la fin car cela fait ressortir toutes les saveurs. Même chose avec l’acidité. Peu importe ce que vous préparez, il est important d’ajouter de l’acidité pour équilibrer vos saveurs.
Les pâtes Orecchiette au broccolini et à la saucisse sont un rêve «délicieux» à une casserole
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L’Orecchiette de Yeh avec broccolini et saucisse fait une grande casserole de nourriture, assez pour que Yeh, sa fille Bernie et son mari Nick Hagen puissent en profiter (la petite fille Ira est encore trop jeune pour la nourriture solide).
Les ingrédients sont simples.
Pour créer ce plat savoureux, tout ce dont vous avez besoin est du sel, des pâtes orecchiette, de la saucisse de porc, de l’ail, du broccolini, du parmesan, du citron et du poivre rouge et noir.
Mieux encore, il se réunit en une demi-heure environ, parfait pour les nuits occupées où le temps est court mais un repas copieux et copieux est nécessaire.
Cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente dans de l’eau salée. Ensuite, ayez une grande poêle à portée de main car c’est là que vous terminerez la recette.
Faire dorer la saucisse, puis la retirer de la poêle. Ajouter l’ail et le broccolini. Cuire jusqu’à tendreté. Ajouter le reste des ingrédients.
Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour créer une sauce qui empêchera le plat de devenir trop sec.
Les fans de « Girl Meets Farm » déclarent que la recette de pâtes de Molly Yeh est « délicieuse »
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Dans un Facebook poste qui accompagnait le partage de recette de Yeh, Une fille rencontre une ferme les fans ont déclaré que cette recette était « délicieuse ».
« Délicieux. Je fais ça tout le temps en automne et en hiver, j’adore ça », a écrit un adepte.
« J’ai fabriqué ça. C’était fabuleux, et c’est un gardien. Je n’ai pas trouvé de broccolini, j’ai donc utilisé du brocoli coupé très petit et j’ai oublié le citron. Le citron ne m’a pas manqué, mais j’ai besoin de voir quel est ce profil de saveur, donc je m’en souviendrai la prochaine fois », a expliqué un deuxième utilisateur de Facebook.
« Compte sur moi! Miammmmm !!! » écrit un troisième fan.
« Aimer! J’utilise plutôt des saucisses de poulet. Super délicieux », a déclaré un quatrième Une fille rencontre une ferme ventilateur.
La recette complète des Orecchiette avec Broccolini et Saucisse de Molly Yeh se trouve sur Le réseau alimentaire site Internet.
Une fille rencontre une ferme diffusé le dimanche à 11 h HNE sur The Food Network.
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Jeanne est une journaliste de 27 ans qui se passionne pour le cinéma et la culture pop. Elle adore dévorer des séries Netflix et se tenir au courant des dernières news sur les célébrités du moment. Jeanne a toujours été intéressée par l’écriture, et elle aime travailler comme journaliste car cela lui permet de partager sa passion pour la narration avec les autres.