Recette de truffes au chocolat blanc et aux pistaches de Ree Drummond ‘The Pioneer Woman’

La Pionnière a fait une douceur avec du chocolat blanc. Voici comment préparer les truffes au chocolat blanc et aux pistaches de Ree Drummond.

Truffes pistaches au chocolat blanc de Ree Drummond

Drummond commence par faire la garniture à la truffe. Elle place du chocolat blanc haché dans une casserole antiadhésive. Ensuite, elle verse une boîte de lait concentré sucré et de beurre de pistache, qui, selon elle, ressemble au beurre de cacahuète. Drummond a demandé à sa fille, Alex, d’expliquer pourquoi les truffes étaient si importantes lors de sa lune de miel aux Maldives.

« Le chocolat et le dessert sont très importants aux Maldives et ils ont un petit quelque chose de sucré après chaque repas », explique Alex sur La femme pionnière Afficher. “Ainsi, pendant le petit-déjeuner, il y avait un énorme bar à truffes pour que nous puissions obtenir des truffes. J’ai donc mangé ces truffes au chocolat blanc à la pistache tous les matins pour le petit-déjeuner, et elles ont été le clou de mon petit-déjeuner, personnellement.”

Alex dit qu’il y avait différents types de truffes disponibles, mais elle gravitait à chaque fois vers les truffes au chocolat blanc et aux pistaches. Elle dit qu’ils étaient ses préférés.

Préparation des truffes chocolat blanc pistache

Drummond remue le mélange de pistaches au chocolat blanc jusqu’à ce qu’il soit fondu. Une fois le mélange prêt, elle le verse dans un bol en verre, le recouvre d’une pellicule plastique et le place au réfrigérateur. Drummond recommande de refroidir le mélange pendant une heure. Elle dit que si vous le refroidissez plus longtemps, il durcira et il deviendra alors difficile de rouler le mélange en boules.

Ensuite, Drummond mélange du chocolat blanc fondu avec de l’huile de noix de coco dans un bain-marie. Elle laisse ensuite tomber la balle dans le mélange. Drummond utilise une cuillère pour obtenir des portions uniformes. « Il suffit de le niveler et de le rouler en une jolie petite boule », dit-elle.

« Le meilleur outil pour cela est une fourchette », déclare Drummond. « Alors, une fois qu’il est là, juste une sorte de pile sur le chocolat blanc. Elle dit que vous pouvez utiliser une deuxième fourchette pour le placer sur une plaque à pâtisserie. Drummond garnit la truffe de pacanes broyées. Alex lui a donné son sceau d’approbation. « Ils sont si bons, » dit Alex. « Ils sont si riches et crémeux et rêveurs. » Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les instructions sur le Réseau alimentaire site Internet.

Gâteau au chocolat de Ree Drummond

Si vous cherchez une autre recette au chocolat, essayez le gâteau au chocolat de Drummond (découvrez quelques-unes des meilleures recettes au chocolat de Drummond). Elle appelle cela son « gâteau au chocolat top secret » parce qu’elle ne dit à personne qu’elle utilise un mélange à gâteau en boîte. C’est l’un des raccourcis de super-héros de Drummond. « C’est tellement délicieux que personne ne le saura jamais », dit Drummond.

Drummond commence par ajouter une boîte de mélange à gâteau au chocolat noir dans un bol, suivi d’une tasse de lait, ½ tasse de beurre fondu, trois œufs battus, une cuillère à soupe de vanille et une tasse de pépites de chocolat. Après avoir remué le mélange, Drummond le verse dans un moule Bundt. Elle fait cuire le gâteau pendant 40 minutes dans un four à 350 degrés. Elle dit que le gâteau est cuit lorsque vous y enfoncez un cure-dent et qu’il en ressort propre. Vous trouverez la liste complète des ingrédients et les instructions sur le Réseau alimentaire site Internet.

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