TL ; DR :
- The Pioneer Woman combine des hot-dogs et de la salade de chou pour créer une version améliorée des classiques du barbecue.
- Les hot-dogs barbecue avec salade de coriandre de Ree Drummond sont prêts en 25 minutes.
- Elle prépare la salade de chou, grille les hot-dogs et, juste avant de servir, garnit les hot-dogs de salade de chou.
À la recherche d’une nouvelle façon de servir les hot-dogs et la salade de chou cet été? Ne cherchez pas plus loin que les hot-dogs BBQ de Ree Drummond avec salade de chou à la coriandre. La star de Food Network, qui a également des conseils pour griller des hamburgers, utilise la salade de chou comme condiment. Oui vraiment. Le résultat est un hot-dog de fantaisie parfait pour tout barbecue.
Préparez les hot-dogs BBQ de Ree Drummond avec salade de chou à la coriandre en 25 minutes
Semblables au saumon grillé et à ses pâtes au poulet grillé, les hot-dogs BBQ Drummond avec salade de chou à la coriandre ne sont pas longs à préparer. Selon les détails de la recette, qui peuvent être trouvés sur son site officiel Femme pionnière site Web, ils sont prêts en 25 minutes.
Il n’y a pas de marinade pendant la nuit ni d’équipement de cuisine spécial. Juste quelques bols, des tasses à mesurer et un gril. De plus, la liste des ingrédients est simple.
Tout cela fait du plat de Drummond une excellente recette de dernière minute pour le Memorial Day. Cela fonctionne aussi pour le 4 juillet et la fête du travail. Vraiment, n’importe quelle occasion de barbecue d’été où les hot-dogs et la salade de chou sont au menu.
The Pioneer Woman opte pour une salade de chou classique à base de mayonnaise et de vinaigre
Drummond propose différentes versions de cet accompagnement classique, allant de la moutarde épicée et de la salade de chou au raifort à la douce. Cependant, pour cette recette particulière, le Super facile ! l’auteur du livre de cuisine utilise une salade de chou plus traditionnelle. On y trouve des ingrédients que l’on trouve souvent dans la salade de chou, notamment du vinaigre, de la mayonnaise et du chou.
Alors, comment va l’homme de 53 ans, qui filme La femme pionnière dans l’Oklahoma, faire la salade de chou ? À peu près comme n’importe quelle autre recette de salade de chou. Elle fait la vinaigrette et prépare les légumes avant de les mélanger tous ensemble.
Pour commencer, Drummond mélange de la mayonnaise, du lait entier et du vinaigre de cidre de pomme. Avec de la moutarde de Dijon, du sucre et du poivre de Cayenne, il agit comme vinaigrette pour la salade de chou.
Quant à la salade de chou elle-même, Drummond utilise des carottes et du chou des variétés rouges et de Savoie. Elle les râpe avant de les mettre dans un bol avec de l’oignon rouge émincé. Enfin, elle mélange le tout, en veillant à conserver la coriandre pour le service, et la salade de chou est prête.
Ree Drummond fait griller des hot-dogs tout bœuf et les badigeonne de sauce barbecue
Ce sont, après tout, des hot-dogs sophistiqués, alors Drummond va au-delà des garnitures standard de ketchup et de moutarde. Au lieu de cela, elle fait quelque chose d’un peu plus inattendu et badigeonne les hot-dogs de sauce barbecue.
Bien que le processus de cuisson soit en grande partie le même, à quelques ajustements mineurs près. Drummond badigeonne les grilles d’un gril avec de l’huile végétale pour éviter qu’elles ne collent. Ensuite, elle fait griller les pains à hot-dog (elle recommande le style brioché) jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés.
Ensuite, Drummond met les hot-dogs sur le gril. Pendant qu’ils cuisent, elle les badigeonne de sauce barbecue et les retourne au besoin. Une fois qu’ils sont « carbonisés et brillants », la star de Food Network les retire du gril.
Enfin, il est temps d’assembler les hot-dogs BBQ de Drummond avec salade de chou à la coriandre. Elle badigeonne les hot-dogs avec plus de sauce barbecue avant de les mettre dans les petits pains. Ensuite, elle met la coriandre dans la salade de chou et la mélange. Enfin, elle garnit les hot-dogs de salade de chou et ils sont prêts à servir.
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Jeanne est une journaliste de 27 ans qui se passionne pour le cinéma et la culture pop. Elle adore dévorer des séries Netflix et se tenir au courant des dernières news sur les célébrités du moment. Jeanne a toujours été intéressée par l’écriture, et elle aime travailler comme journaliste car cela lui permet de partager sa passion pour la narration avec les autres.