C’est nous a partagé un élément qui a lié quatre Thanksgiving dans le dernier épisode de la série NBC intitulé « Taboo » ; une tarte au sucre. La mère de Rebecca (Mandy Moore), Janet (Elizabeth Perkins), a transmis la recette originale de son clan. Actuellement, la fille de Rebecca, Kate (Chrissy Metz), a les instructions pour le dessert familial tant convoité. Les fans ont débattu de l’ingrédient secret et spécial contenu dans la tarte sur les réseaux sociaux et ont remis en question les origines de ce dessert traditionnel qui en fait un favori de la famille Pearson.
Qu’est-ce qu’une tarte au sucre ?
D’après le site Qu’est-ce que Cooking America ? une tarte au sucre contient trois ingrédients de cuisine de base qui créent une tarte sucrée et crémeuse maintenue avec une croûte de pâte.
Les origines de la tarte remontent aux premières communautés Amish et Shaker qui fabriquaient des pâtisseries avec les ressources dont elles disposaient à la maison. Également connu sous le nom de Hoosier Pie, le dessert a été nommé Indiana’s State Pie en 2009.
Le dessert sucré peut ensuite être préparé avec une pâte à tarte du commerce ou faite maison.
La méthode de fabrication de la tarte au sucre est simple. Ajouter des noisettes de beurre au fond d’une croûte à tarte. Ensuite, mélangez la cassonade et la farine ensemble, en ajoutant la crème au mélange de sucre et de farine, en brisant les mottes avec les doigts.
Verser dans un fond de tarte et enfourner environ une heure jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Laisser refroidir avant de trancher.
Pourquoi Sugar Pie est-il si important pour la famille Pearson ?
La recette de la tarte au sucre est l’une des traditions que Rebecca a portées avec elle de son clan à la famille qu’elle a créée avec son mari Jack (Milo Ventimiglia).
Faire une tarte au sucre de Thanksgiving a été une expérience de liaison pour Rebecca et sa mère, Janet (Elizabeth Perkins). Par la suite, il manquait un ingrédient que Janet ne révélerait pas à sa fille au moment de préparer le dessert.
Cependant, la tarte symbolisait deux choses pour Rebecca. Tout en le mettant ensemble était une expérience de liaison avec sa mère, en même temps, le dessert symbolisait la relation difficile de Janet avec la nourriture, une relation qu’elle a essayé d’inculquer à sa fille.
Plus tard, alors que la fille de Rebecca, Kate, luttait contre son poids, Rebecca était déterminée à ne pas laisser l’histoire se répéter en ce qui concerne la façon dont elle gérait la relation de sa fille avec la nourriture.
Pour le clan Pearson actuel, une tarte au sucre est devenue un symbole d’amour et de tradition que Kate était déterminée à poursuivre alors que leur famille luttait contre la bataille en cours de Rebecca contre la maladie d’Alzheimer.
Les fans pèsent sur l’ingrédient secret de la tarte au sucre de Rebecca Pearson
C’est nous les fans ont pesé sur l’ingrédient secret de la tarte au sucre de Rebecca Pearson, que Janet hésitait à partager avec sa fille jusqu’à ce qu’elle grandisse.
Pendant les derniers instants de l’épisode, la matriarche Pearson a dit à sa fille Kate l’ingrédient manquant. Alors qu’elle écrivait le reste de la recette, Kate a dit à sa fille Hayley qu’elle partagerait un jour la recette complète du dessert avec elle.
« L’amour, je pense que c’est l’amour », a écrit un spectateur dans la section des commentaires de Instagram.
« C’est presque sûr que c’est de l’amour. Je n’ai jamais entendu parler de cette tarte auparavant, qu’y a-t-il dedans ? » a interrogé un deuxième fan.
« Je dis toujours que ma cuisine a été faite avec amour. Mon mari l’apprécie », a écrit un troisième adepte.
C’est nous diffusé les mardis à 21 h HNE sur NBC.
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Jeanne est une journaliste de 27 ans qui se passionne pour le cinéma et la culture pop. Elle adore dévorer des séries Netflix et se tenir au courant des dernières news sur les célébrités du moment. Jeanne a toujours été intéressée par l’écriture, et elle aime travailler comme journaliste car cela lui permet de partager sa passion pour la narration avec les autres.