Faites passer le poulet grillé au niveau supérieur avec le poulet grillé aux épinards, aux pignons et au pesto de Giada De Laurentiis. Le célèbre chef a de nombreuses recettes de poulet, du chili au poulet au poulet dijon au citron et au miel, mais avec cette recette particulière, De Laurentiis élève le poulet grillé par ailleurs ordinaire avec un pesto vibrant.
Les épinards donnent au poulet grillé de Giada De Laurentiis un « coup de pouce superalimentaire »
Contrairement au pesto traditionnel dont la couleur verte caractéristique provient du basilic, De Laurentiis utilise des épinards. Comme elle l’a noté sur Giadzyle pesto peut être préparé de différentes manières.
« Le pesto est un condiment si délicieux, et l’une de mes choses préférées à ce sujet est que vous pouvez utiliser autant de légumes verts différents », a-t-elle déclaré. « Vous n’avez pas de basilic ? J’ai une recette de pesto de roquette, et même de pesto de persil !
« Dans cette version, j’ai opté pour les épinards, ce qui lui donne un coup de pouce super-alimentaire – et a juste bon goût aussi, surtout avec l’ajout de citron pour égayer les choses », a-t-elle poursuivi.
« Le pesto est un excellent moyen de transformer quelque chose de simple comme du poulet grillé en un repas plus complet, gastronomique et savoureux ! » elle a ajouté. « De plus – si vous n’avez pas de pignons de pin, je trouve que les amandes et les noix fonctionnent bien à la place. »
Préparez le poulet grillé de la star de Food Network en 15 minutes
Non seulement le poulet grillé et le pesto de De Laurentiis peuvent être préparés avec tous les légumes verts disponibles, mais cela ne prend pas longtemps à se préparer. Selon le Giada à la maison de l’hôte Réseau alimentaire instructions de la recette, il faut environ 15 minutes pour la préparation. Ajoutez encore huit minutes de cuisson et le plat est prêt en 23 minutes.
Vu dans l’épisode « Power of Pesto » de Italien de tous les jours, la recette de poulet grillé de De Laurentiis commence par nul autre que le poulet. Elle assaisonne le poulet et le met sur le gril. « L’astuce pour les marques de gril est de ne pas déplacer ce poulet », a-t-elle déclaré avant de noter qu ‘ »une fois que vous l’avez posé, laissez-le reposer ».
Pendant la cuisson, elle prépare le pesto dans un robot culinaire. Elle mixe de jeunes épinards avec des pignons de pin grillés, du jus de citron et du zeste de citron.
Ne sautez pas le citron car, comme l’a dit De Laurentiis, c’est le « truc » de la recette. « Le zeste de citron a encore plus de saveur et plus de piquant que le jus réel, donc entre les deux, nous allons avoir beaucoup de saveur », a-t-elle déclaré.
Non seulement le citron ajoute plus de saveur, mais il « aide également les épinards à conserver cette couleur verte », a-t-elle expliqué. Enfin, elle ajoute de l’huile d’olive (sa marque préférée est Lucini). Qu’est-ce que le Manger mieux, se sentir mieux il reste un pesto « beau et vibrant » à verser sur le poulet.
Le poulet grillé de De Laurentiis a 5 étoiles
Les critiques adorent le poulet grillé de De Laurentiis. Au moment d’écrire ces lignes, 228 personnes ont évalué la recette en lui attribuant une moyenne de cinq étoiles. Un critique a décrit le poulet comme « absolument incroyable » et « assez facile à préparer ».
D’autres ont fait l’éloge du pesto avant de noter qu’ils avaient ajouté de l’ail à la recette originale. « Ce pesto est différent », a écrit un critique. « Cela fait absolument le plat, et je reviendrai certainement sur cette recette, même si ce n’est que pour la partie pesto aux épinards. »
Un autre l’a qualifié de « moyen idéal pour transformer du poulet grillé nature en un repas très satisfaisant ! » Quelqu’un d’autre a dit qu’ils « auraient pu manger ce pesto avec une cuillère! »
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Jeanne est une journaliste de 27 ans qui se passionne pour le cinéma et la culture pop. Elle adore dévorer des séries Netflix et se tenir au courant des dernières news sur les célébrités du moment. Jeanne a toujours été intéressée par l’écriture, et elle aime travailler comme journaliste car cela lui permet de partager sa passion pour la narration avec les autres.