Les crevettes collantes et croustillantes à l’orange de « The Pioneer Woman » Ree Drummond sont « sa chose préférée sur Terre »

La femme pionnière a montré aux cuisiniers amateurs comment préparer un plat de crevettes à base d’agrumes. Voici comment préparer les crevettes orange croustillantes collantes de Ree Drummond.

Crevettes orange croustillantes collantes de Ree Drummond

Drummond dit que la crevette orange collante est l’une de ses « choses préférées sur terre ». Drummond commence par préparer une sauce pour enrober les crevettes. Elle mélange du jus d’orange, du miel, de la sauce soja, du vinaigre de riz, de l’huile de sésame, des flocons de piment rouge broyés, du gingembre frais et de l’ail frais. Drummond dit que le gingembre et l’ail sont «essentiels» avec un plat comme les crevettes à l’orange. Elle conseille aux cuisiniers amateurs de fouetter le mélange avec une fourchette pour que le miel soit bien mélangé.

Ensuite, Drummond ajoute une cuillerée de fécule de maïs pour aider à épaissir le mélange. Elle insiste sur le fait de bien remuer le mélange pour que la fécule de maïs se dissolve complètement. Elle dit que ce n’est pas grave d’avoir « une touffe ou deux » de fécule de maïs. Drummond dit que la fécule de maïs aide la sauce aux crevettes orange à avoir une consistance «brillante» et épaisse. Elle laisse le mélange chauffer et bouillonner.

Paner les crevettes

Pour la prochaine étape, Drummond pane les crevettes. Elle déveine des crevettes colossales et les coupe dans le dos, les écartant comme un papillon pour qu’elles cuisent bien. Pour la panure, Drummond jette les crevettes dans de la farine, un bol d’œufs et de la chapelure panko. The Accidental Country Girl rappelle aux cuisiniers à la maison de retourner les crevettes et de s’assurer qu’il n’y a aucune partie qui n’est pas couverte de chapelure. Drummond fait frire les crevettes dans une poêle de légumes pendant deux minutes de chaque côté.

Mettre la touche finale aux crevettes

Drummond sèche l’excès d’huile en mettant les crevettes dans une assiette tapissée de papier absorbant. Une fois les crevettes frites, elle les place dans un bol et verse la sauce à l’orange dessus. Elle prend ensuite une cuillère de service et jette les crevettes dans le bol afin que la sauce les recouvre.

Ensuite, Drummond place du riz dans une assiette pour accompagner les crevettes. Elle dit que vous pouvez également ajouter des légumes sautés au riz. Drummond saupoudre d’oignons verts sur les crevettes en plus de la sauce soya. Vous pouvez trouver la liste complète des ingrédients et les instructions ici.

Feuille de pain pita aux crevettes de Ree Drummond

Une autre recette délicieuse que vous voudrez peut-être essayer est le pain pita aux crevettes de Drummond. Pour cette recette, elle utilise des champignons, de la courge jaune, de l’oignon rouge et des asperges. Elle place les ingrédients dans une plaque à pâtisserie et les arrose d’huile d’olive, de sel et de poivre et d’assaisonnement italien. Ensuite, Drummond utilise des pinces pour tout mélanger. Elle place ensuite des crevettes colossales à côté des légumes et les saupoudre de sel et de poivre et d’assaisonnement italien.

Drummond met les légumes et les crevettes au four. Elle cuit le repas à 425 degrés pendant environ 15 minutes. Elle ajoute également du pain pita enveloppé dans du papier d’aluminium. Pendant que les légumes et les crevettes cuisent, Drummond prépare une sauce au citron et au yogourt pour le pita. Vous pouvez trouver les ingrédients complets et les instructions dans la vidéo ci-dessus.

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