Selon un récent sondage de Pew et Harris, 91 % des Américains célèbrent Thanksgiving et six sur dix prévoient de le cuisiner eux-mêmes. En utilisant un peu de calcul au fond de l’enveloppe, cela signifie que près de 183 millions de personnes ressentiront la chaleur dans la cuisine cette semaine.
Mais là où les cuisiniers amateurs voient les fours chauds et le stress, les marques avisées connaissent une opportunité marketing.
Cette année, les grandes entreprises alimentairesdont Nestlé, Ocean Spray, Campbell’s et Butterball, ouvriront leur téléphone – et souvent leurs e-mails, SMS, unet des réseaux sociaux qui promettent d’aider les guerriers de cuisine qui se trouvent en difficulté. Ou juste besoin d’un conseil.
« Nous vous soutenons lorsque vous préparez la… dinde que votre famille adore pour Thanksgiving », promet la page d’accueil du géant du papier d’aluminium Reynolds. Les cuisiniers à domicile peuvent envoyer un e-mail ou appeler un professionnel au (800) 433-2244 jusqu’à 16h00 le jour de Thanksgiving.
« Votre pain est tombé à plat. Vos cookies se sont effondrés. Vers qui vous tournez-vous ? », entonnent les experts en pâtisserie de King Arthur Flour. N’ayez crainte, cuisinier intrépide : la table ronde de 13 boulangers du roi Arthur, dont Barb, Bethany, David et Tess – leurs photos sont toutes sur le site Web – peut être contactée au (855) 371-2253 jusqu’à 7 heures. : 00 h 00 HNE mercredi.
Ocean Spray dispose d’une équipe de « connaisseurs de canneberges » prêts à vous aider avec « tout ce qui concerne la canneberge », a déclaré un porte-parole à ADWEEK. « Nous avons des réponses aux questions courantes liées aux canneberges et à la sauce aux canneberges, telles que « Pourquoi dois-je ouvrir la sauce aux canneberges en conserve à l’envers ? » et « Combien de temps puis-je conserver les canneberges fraîches ? » des solutions attendent quiconque envoie un SMS « Vacances » au (508) 691-7736.
Pour sa part, Nestlé Toll House gère une ligne d’information sur la pâtisserie – (800) 851-0512 – et vous aidera également par courrier électronique. La page Nestlé Baking 101 présente des réponses aux questions fréquemment posées cette semaine, notamment : « Est-il acceptable de manger de la pâte à pâtisserie crue ou de la pâte à biscuits ? » (Réponse : non, ce n’est pas le cas.)
C’est bien de savoir qu’il existe des marques qui s’en soucient, bien sûr – mais étant donné que toute cette aide est gratuite, il y a évidemment aussi un bénéfice pour les entreprises.
« Les marques voient Thanksgiving comme un moment de consommation sacrée pour leurs produits et veulent créer un moment de confiance et d’engagement », a déclaré Bruce Winder, analyste et conseiller en vente au détail.
« En tant que source d’expertise en cas de besoin, les marques peuvent améliorer leur perception en tant qu’autorité auprès des consommateurs », a-t-il déclaré. « Si vous comparez le coût relativement faible de la fourniture de ce service par rapport aux avantages potentiels et à la bonne volonté qu’il pourrait apporter aux marques, on peut voir comment le retour sur investissement pourrait être là. »
Et c’est évidemment le cas, compte tenu des ressources que les marques consacrent à certaines de ces lignes.
Les représentants du King Arthur sont des praticiens diplômés en cuisine et en pâtisserie (l’un d’eux est titulaire d’un diplôme du Cordon Bleu de Paris) et qui ont fait leur chemin dans les cuisines professionnelles. Un représentant amical de la ligne d’assistance téléphonique de Campbell (800) 257-8443 répond presque immédiatement (et le fera jusqu’à mercredi à 19 h HNE.)
Jeanne est une journaliste de 27 ans qui se passionne pour le cinéma et la culture pop. Elle adore dévorer des séries Netflix et se tenir au courant des dernières news sur les célébrités du moment. Jeanne a toujours été intéressée par l’écriture, et elle aime travailler comme journaliste car cela lui permet de partager sa passion pour la narration avec les autres.