De même, une évolution similaire dans le secteur de la restauration vient de la part des prestataires de services financiers.
American Express a acheté Resy en 2019, JPMorgan Chase a acquis The Infatuation en 2021 et, en février, Bilt a embauché le PDG du groupe Jose Andres, Sam Bakhshandehpour, en tant que nouveau président des commerçants locaux, dernier indicateur du chevauchement croissant entre les cartes de crédit, les programmes de récompenses et la culture culinaire.
L’implication accrue de ces investisseurs aux poches bien garnies dans l’industrie alimentaire a revigoré le secteur des médias alimentaires.
Ce changement radical fait d’Eater, qui se spécialise désormais dans l’accueil des convives dans les restaurants, un complément plausible pour un acteur de la technologie alimentaire à la recherche d’un mécanisme de découverte au sommet de l’entonnoir.
Il convient de mentionner que le fondateur d’Eater, Ben Leventhal, est également le fondateur de Resy, qui a entrepris en 2024 une initiative visant à élargir son offre éditoriale. Alors si la construction s’avère un fardeau, peut-être envisageraient-ils d’acheter ?
Tasty, en revanche, a une proposition de valeur très différente. La marque de médias alimentaires a une solide activité de licences et de marchandises, à tel point que j’en ai parlé en 2021, lorsqu’elle a dépassé les 250 millions de dollars de ventes mondiales.
Plutôt que de se lancer dans une application de livraison de nourriture, Tasty pourrait constituer une acquisition plus attrayante pour un partenaire de vente au détail, tel que Walmart ou Amazon, avec lesquels il a travaillé au cours des années passées – ou peut-être même Target, selon une personne familière avec l’entreprise. Son attrait en tant que marque de divertissement n’est peut-être plus ce qu’il était autrefois, mais sa familiarité avec la marque et ses antécédents en matière de relations avec le commerce de détail pourraient l’aider à trouver sa maison pour toujours.
Partout où Eater et Tasty aboutissent, l’intérêt des investisseurs pour les marques et autres titres médiatiques reflète l’intersection unique à laquelle se trouvent les médias alimentaires.
Comme je l’ai déjà écrit, les médias alimentaires resteront pertinents aussi longtemps que les gens auront besoin de se nourrir, un comportement qui cultive le genre d’habitude quotidienne dont rêvent les dirigeants des médias.
De nouveaux points de vente comme Caper et Gourmet parient sur l’intérêt continu des consommateurs pour l’espace de restauration, un pari qu’ils font aux côtés de certaines des sociétés de technologie et de services financiers les plus riches du pays.
Sa nature obstinément corporelle – le fait que manger sera toujours une expérience en personne – s’aligne également bien avec la transformation de l’industrie des médias en une industrie expérientielle avec un emballage médiatique. Les événements des éditeurs culinaires, comme le Food & Wine Classic à Aspen, le Family Style de Complex et l’EEEEEATSCON de The Infatuation, se sont tous révélés être des extensions durables et rentables de leurs marques.
Ces facteurs, lorsqu’ils sont combinés, rendent l’espace propice à la conclusion d’accords et à l’innovation, signe certain que les jours les plus intéressants des médias alimentaires sont loin d’être derrière nous.
Parler des Heds
Plus de robots que pas (SCOOP) : La marque médiatique Time reçoit désormais plus de trafic sur son site Web provenant de robots que d’humains, a déclaré son PDG Jess Sibley à une foule de responsables des médias lors de la conférence Revved Up la semaine dernière, selon un enregistrement audio obtenu par ADWEEK. Même si c’est un aveu surprenant, la réalité est que les analystes estiment qu’environ la moitié de tout le trafic Internet provient désormais de robots, bien que les pourcentages exacts varient largement en fonction du type de site Web. À son honneur, Time est plus avancé que la plupart des autres lorsqu’il s’agit de monétiser ces robots d’exploration, grâce à ses partenariats avec des sociétés comme TollBit et ScalePost, selon un porte-parole.
Jeanne est une journaliste de 27 ans qui se passionne pour le cinéma et la culture pop. Elle adore dévorer des séries Netflix et se tenir au courant des dernières news sur les célébrités du moment. Jeanne a toujours été intéressée par l’écriture, et elle aime travailler comme journaliste car cela lui permet de partager sa passion pour la narration avec les autres.